一天一個關於蔬菜的知識。
番茄醬英文 KETCHUP 是閩南語？

Long long time ago，生活在東南亞及中國南方的族群，用鹽巴跟米飯保存魚蝦，並發酵成醬汁，就是最早期魚露樣式。閩南語居民稱這種醬汁為 KETCHUP，意思是醃製魚醬。

英國人來經商一吃，驚為天人，立刻帶回祖國。因為語言不互通，他們也跟著叫 KETCHUP，再用他們的語言拼成單字，Ketchup 就變成 Ketchup 囉。

Ketchup 的食譜經過各種演變，到了 19 世紀才第一次加入番茄。後來這種食譜稱霸市場之後，才變成我們熟悉的番茄醬。

你們番茄醬怎麼配？留言告訴我。