不少人喜歡吃鐵板料理，卻不知裡頭藏著食安危機。因為鐵板燒的鐵板材質是碳鋼，如果使用的是劣質品，長時間高溫就容易變形、釋放重金屬。鐵板燒設備業者還透露，過去還曾有人收購廢棄船隻的廢鐵，來製成鐵板燒的鐵板，最好選擇有信譽的商家。庭#鐵板 #美食 #鐵板燒 #癌 #致癌 #化學 #毒 #碳鋼 #鋼 #食安 #監督的力量...