國外又傳出狂牛症疫情！驚驚！ 但很多人都說牛肉要煮熟才不會有狂牛症的疑慮。 拜託～吃全熟的牛排像咬橡皮筋耶…T3T 難道從此要跟3、5、7分熟的牛排說掰掰了嗎？ <photo credit: Nic Taylor via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0> 最近驚傳國外加拿大發生狂牛症疫情！ 食藥署：即日起暫停進口加牛！ 雖然說對於愛吃牛肉的人，
牛海绵状脑病（英语：bovine spongiform encephalopathy，缩写：BSE），俗稱疯牛病（mad cow disease），是由传染因子引起，屬於牛的一种进行性神经系统的传染性疾病，此疾病是一種傳染性海綿狀腦病。该病的主要特征是牛脑发生海绵状病变，并伴随大脑功能退化，临床表现为神经错乱、运动失调、痴呆和死亡。[1] 这种疾病据信是由于朊毒體（prion）引起的，并且可以通过