你真的以为自己吃的蟹棒里含有蟹肉吗? 这是亚洲最大的蟹棒生产工厂。 每年向全球出口超过3000万吨蟹棒。 当你看到它们的制作过程, 一定会感到十分惊讶。 为了降低成本, 这家工厂并不会使用真正的蟹肉。 相反, 工厂会将价格低廉的蟹壳研磨成粉, 再与冷冻鱼肉混合。 这两种原料结合后, 能形成与真实蟹肉几乎一模一样的口感和味道。 机器高速运转, 不断搅拌混合物, 直到它变成顺滑的蟹肉糊。 随后, 真空系统会去除混合物中的气泡, 以保持紧实且富有弹性的质地。 接下来, 工人将这种混合物送入成型机, 压制成细长条状。 之后, 工厂会在其表面涂上一层红色色素, 让它看起来像新鲜的蟹腿肉。 这些蟹棒会经过蒸汽蒸煮以固定形状, 再快速冷却以保持口感。 最后被送往包装流水线。 就这样, 一排排色泽鲜亮, 看起来十分诱人的蟹棒就此诞生。 它们红亮有光泽, 摸起来质地紧实, 尝起来和真蟹肉味道相似, 甚至还能散发出淡淡的海鲜香气。