Ken Yang2小時前全聯消費經驗我是中和人聽說本社團傳統是新成員貼文要跟蛋有關,對於雞蛋我有很大的疑惑,為什麼全聯買的蛋黃也會歪一邊,農業部要給一個交代!我已經吃下上百顆全聯買的台農蛋,不只是中和的蛋黃會歪一邊,永和的也會歪一邊,我很確定這不是造謠,歡迎來告!3分中和農會購買的,黃金養生蛋,水煮了8顆,每顆都這樣,蛋黃在旁邊,不知道能不能吃,以前買的不會這樣啊。
烹調科學：如何控制水煮蛋，讓「蛋黃」固定在正中間不偏移？https://blog.icook.tw/posts/143121煮水煮蛋，你曾注意到蛋黃常會偏移不在正中間嗎？為什麼蛋黃位置會偏掉，想讓蛋黃保持在蛋中間位置，煮出漂亮的水煮蛋該怎麼做？有一種煮蛋方式稱為猶太低溫煮蛋，蛋白口感柔軟，用不同煮蛋的溫度、時間長短可能影響水煮蛋口感，究竟煮水煮蛋時，雞蛋發生了什麼變化？