真的假的

👉醫生不願轉載的好文 💡你缺的不是藥，而是營養💡 《未來醫學的發展趨勢》— 營養醫學 你知道嗎? 營養可以治病，多久治癒？→大約6個月！ 幾乎所有的人都認為疾病只有用藥物去治療，營養怎麼可能被用來治病呢？ 一、營養是生命的源泉 一個健康的人7 —10天不吃任何食物，你說會發生什麼事情？這個人肯定會死掉。 人用來维持生命的主要東西除了空氣和水以外就是"食物"，食物裡面的💎 營養💎给予了人的生命 營養是生命的源泉，從人的胚胎形成的一瞬間到人的生命结束，營養無時無刻不滋養著人的生命，這就是🍚營養與生命👶的關係 二、藥物控制疾病 看看我們身邊那些身有患疾病的人：高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、痛風、B肝、脂肪肝、甲亢、關節炎、胃炎、嚴重失眠、癌症等⋯ 面對這一大堆常見慢性疾病，通過藥物可以將疾病治癒？ 其實藥物頂多就是將慢性病症控制在一定範圍内，能做到這一點已經算不錯了。 三、營養修復細胞。 而真正能讓自己康復的絕對不是藥物，因為藥物的成分不是细胞修復所需要的成分。 「一旦給足時間，給足營養物質，如蛋白質、維生素、礦物質、 脂肪等這些人體構成所需要的材料，人體就會"啟動" 自我修復的過程。」 因為所有人身上的细胞在經過六個月左右的時間，大部分細胞组織都會被更新90%，產生新的组織。 📍胃細胞 7天更新一次； 📍皮膚細胞 28天左右更新一 次； 📍肝臟內細胞 180天更换一次； 📍紅血球細胞 120 天更新一次 在「一年」左右的時間，身體98%的細胞都會被重新更新一遍 只要營養充足，受損的器官通過細胞的不斷"新陳代謝和自我修復"，經過一段時間，受損的組織和器官就會被“軟性置換”，產生出“新”的組織與器官 很多很多的疾病，都有機會徹底康復 其實就這麼簡單！所以說營養非常重要，一定養成全方位的飲食習慣💪💪💪

抗浮腫怎麼吃？ 10大「排水食物」 除了按照浮腫狀況做調理，容易浮腫的人，更可藉由慎選排水食物，「健脾補腎」，達到輕盈瘦身的效果。 健脾是增強腸胃系統功能，去除身體濕氣水分，如茯苓、薏仁。 補腎則是加強腎系統，讓身體多餘水分可以藉由尿液排出，如紅豆、綠豆、薏仁、冬瓜、西瓜。 以現代營養學而言，富含鉀離子的食物則是排水大功臣。 鉀離子進入體內後，會自然排擠掉愛抓水分的鈉離子，讓水分不會留滯體內，如芹菜、海帶、菠菜、大黃瓜等。但有腎臟疾病的人代謝鉀功能差，因此適合酌量食用，中興醫院營養師許雲卿表示。 她特別提醒，不是所有含鉀食物都有助於消除浮腫，如香蕉含鉀量高，但熱量也高，一根香蕉熱量幾乎等於半碗飯，不大適合當做抗浮腫食物。 1.綠豆 綠豆連皮具有清熱解毒利尿效果，兼可讓肌膚白皙無暇，是夏天不可或缺的抗浮腫食品，也是對抗發炎的救火隊。 怎麼吃：連皮煮湯喝。 貼心建議：食物屬性較涼，脾胃虛弱的人不宜多食。 2.黑豆（煮水） 特別適合容易腰痠背痛，腳踝水腫的人飲用。 3.荷葉茶 針對想要丟掉身體多餘脂肪有效。荷葉茶大火煮10分鐘轉小火燜一下，消脂利排水的效果不錯，且對於血管硬化、肥胖或血脂高的人也有幫助。 4.薏仁 利尿排水兼美白肌膚。含較多維生素B1，促進體內新陳代謝，加速水分排出。纖維含量高，可將腸內水分吸收至糞便中排出。 怎麼吃：煮湯或打成漿均可，但一定要連湯汁喝，因為維生素B群會溶在水中，湯汁才是營養素所在。 貼心建議：因屬涼性食物，孕婦、生理期間不要食用太多。 營養師叮嚀：薏仁含澱粉量高，1碗薏仁的醣分＝1碗飯，血糖控制不好的人要適量。 薏仁屬多醣類較黏，腸蠕動不佳者不適合食用。 5.紅豆 紅豆補血，可加速身體代謝水分，尤其對於浮腫合併有頭暈、臉色蒼白及心悸的人有幫助。 含維生素B1、B2和皂素，具有利尿作用。維生素B1則可幫助消除疲勞。 怎麼吃：連皮煮湯。 貼心建議：紅豆屬於澱粉類，腸胃不好或腸蠕動差者忌食太多。 營養師叮嚀：有失眠或壓力的人，可以將薰衣草泡成茶汁加入紅豆湯中，具有鎮靜抗浮腫功效，幫助你一夜好眠。 6.海帶 鎂、鉀等礦物質含量高，可加速水分代謝。尤其鎂是啟動水分代謝的重要因子，對抗浮腫不可缺乏。 怎麼吃：煮熟涼拌即可 營養師叮嚀：纖維多，適合減重者當零嘴。 7.芹菜 鈉、鉀含量高，可加強身體排水功能。 怎麼吃：略炒即可 貼心建議：纖維較粗不易消化，容易腹脹或胃潰瘍的人要細嚼慢嚥或少吃。因含鈉量較高，高血壓者不建議多吃。 8.大黃瓜 含丙醇二酸，可增加身體代謝。 怎麼吃：涼拌最好，可與冬瓜、西瓜皮涼拌。 貼心建議：因屬性較涼，不適合空腹、生病及生理期食用過多。 營養師叮嚀：大黃瓜中具有阻礙維生素C吸收的成分，因此食用大黃瓜後，最好再另外補充一份水果，才能補足維生素C。 9.冬瓜 含鹼性營養物質葫蘆八鹼和化學物丙醇二酸，加速身體新陳代謝排出水分。 冬瓜清熱消暑，是最好的夏日食品。但最好連皮連籽煮湯，營養素才不會流失。冬瓜皮在中醫具有消脂利水功效。 怎麼吃：洗淨連皮去煮，但皮上絨毛要去淨。可加點薑中和一下食物寒性。 貼心建議：屬寒性食物，身體虛、生病、生理期間較不適多食。 營養師叮嚀：夏天自己熬煮冬瓜茶，最能消暑解渴，可用冬瓜糖塊再加一片生冬瓜去熬煮，糖分減少，消暑效果更加倍。 10.西瓜 鉀含量高可利尿。在中醫裡有清熱解暑解渴及去除煩躁功效。 怎麼吃：打汁或西瓜白皮部份切下涼拌。 貼心建議：西瓜性質寒涼，腸胃功能或身體較弱者也不宜多食。 營養師叮嚀：西瓜含糖量高，糖尿病患者飲用西瓜汁要有節制。 抓出食物黑名單 哪些是容易浮腫的人要遠離的食物？ ■重口味、重鹹食物，如醃漬品、加工品或調味料。含過多的鈉，鈉離子到身體後不易排出，且有吸收水分的特性，因此會讓體內水分滯留體內。 有些鹽分高的食物不易辨別，很容易讓人不知不覺吃過量，譬如奶油、辣椒醬等加工品。 辣椒醬中常添加大量鹽分，含鈉量驚人。每兩湯匙（約10克）的辣椒醬含鈉量為507毫克，相當於每日建議鈉攝取量（2400毫克/天）的五分之一。 營養師許雲卿建議，嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒醬，減少鹽分攝取。 此外，加工品中的魚餃、貢丸等含鈉量也不少。 譬如五顆貢丸含鈉量為582毫克，幾乎已達每日建議鈉攝取量的四分之一。有些人習慣以貢丸拌炒大黃瓜片，許雲卿建議不妨用肉絲、魚片取代，才能發揮大黃瓜抗浮腫效果。 ■油炸品：阻礙身體代謝，是浮腫元兇之一，也要儘量少碰。 ■有些食物看似健康，實際上含鹽量也不少：甜味零嘴蜜餞、水果乾、梅子、蒟蒻乾等，需要鹽和調味品來醃漬，因此要儘量少吃。 夏日輕盈抗浮腫食譜 ■薏仁冬瓜湯 材料：薏仁60克、冬瓜600克、茯苓10克、紅棗6顆、薑片2片 做法： 1.將冬瓜外皮輕刷洗淨，去籽、切去綠色外皮後，切塊狀備用。冬瓜皮切小片及籽留著備用。 2.薏仁、茯苓、紅棗用水洗淨備用。 3.將薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、紅棗、薑片放入鍋中，加入適量水煮至薏仁熟後，加入冬瓜塊續煮，等冬瓜熟後調味即可食用。 貼心小叮嚀：冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，可增加利水（排水）功能，待煮好後再撈掉，增加美觀。 營養分析（1人份）：熱量87.1卡、蛋白質3.3克、脂肪1.2克、醣類17.1克、纖維1.2克、膽固醇0.0毫克、維生素39.0毫克、鐵質0.9毫克、鈣質45.9毫克、鈉236.4毫克 ■醋味海帶 材料：海帶片300克、西瓜白150克、蒜頭10克、辣椒少許、白醋、鹽、糖適量 做法： 1.將西瓜肉的底部去除綠色外皮，留下白肉部份，切成長薄片狀，灑鹽輕抓備用。 2.海帶片洗淨切小長片狀，熱水川燙後泡水備用。 3.將蒜頭打碎、辣椒切丁。 4.放入海帶片、西瓜白，加入適量白醋、鹽、糖後，拌勻待入味後即可食用。 貼心小叮嚀：海帶本身即有鹹味，因此鹽、糖用量可儘量減少。 營養分析（1人份）：熱量23.2卡、蛋白質0.9克、脂肪0.3克、醣類5.8克、纖維0.7克、膽固醇0.0毫克、維生素3.1毫克、鐵質0.3毫克、鈣質71.4毫克、鈉457.6毫克 ■綠豆地瓜湯 材料：綠豆200克、地瓜150克、紅糖適量 做法： 1.綠豆洗淨泡水備用；地瓜洗淨去皮切小塊備用。 2.加適量水將綠豆煮熟後加入地瓜塊煮熟。 3.加少許紅糖調味即可食用。 貼心小叮嚀：此道甜品因地瓜本身就有甜味，為了控制熱量，紅糖要儘量少放；不要買去皮綠豆，綠豆連皮去煮才能消暑。 營養分析（1人份）：熱量210.5卡、蛋白質9.7克、脂肪0.5克、醣類42.9克、纖維2.1克、膽固醇0.0毫克、維生素10.3毫克、鐵質7.6毫克、鈣質113.0毫克、鈉18.7毫克 食譜示範製作：中興醫院營養師許雲卿，擅長中醫食療及營養學，著有《營養師的簡易瘦身餐》一書。 營養分析：台北馬偕醫院營養師徐于淑

~醫師分享~ 請大家收藏下面幾個健康知識！ （1）國家藥品總局正式宣佈：在未來兩三年之內藥品將下架60%；由保健品和食品代替。 保健食品是什麼呢？它是給細胞營養、修復細胞、即預防疾病，治療未病的產品。 細胞都修復好了，病就好了。 （2）很多人認為：我又沒病吃什麼保健食品？ 保健食品又不治病，只有藥可以治病，對嗎？ 大家請記住：藥根本就不是用來治病的。它是用來控制疾病症狀的;是把緊急狀態暫時停下來；可以止痛、麻痹神經系統＆紊亂你體內的荷爾蒙或者酵素的分泌，讓反應或〝症狀〞暫時停止；西藥100%是酸性的，體質酸性就不能帶來健康。 很多人到醫院只是想止痛，把症狀去掉。例如：胃病、失眠、高血壓、糖尿病、頭痛等等，有人吃了十幾年的藥，藥量越吃越大，病去掉了嗎？是不是沒有啊！所以藥治不好你的病。 （3）疾病代表細胞的死亡速度大於細胞的生長速度，無論什麼疾病，細胞的生長與任何藥物和治療手段無關，只與細胞的生長條件有關，而這個條件就是所有生命包括動物和植物，所賴以生存的條件---即陽光、空氣、水和食物有關。所有的慢性疾病，都不是病，找出原因，都是因為長期某種壓力和毒素累積的結果，都表示身體在壓力狀態下，造成細胞受損或死亡的結果。 （4）好的細胞需要我們增強活力，受損的細胞需要我們修復，靠什麼？身體只需要有營養，現在空氣、水，食品都被污染了，七大營養素蛋白質、脂肪、維生素、纖維素、礦物質、碳水化合物和水都不足，就應補足。保健食品是從食物中提取的精華，能補充人體缺的營養，現代人不吃保健食品，吃什麼？ 保健食品不治病，還有什麼能治病？ 以後大家健康意識越來越強時，見面就會問： 今天你吃保健食品了嗎？它將成為常態！ 改變觀念很重要，因為今天躺醫院的人，昨天跟你想得一樣，還有什麼買不到的？ （5）所有的慢性病，都是細胞代謝功能紊亂了，我們的目的不是治病，而是恢復健康，要想健康，必須要排除毒素，補充營養，修復細胞，提高細胞優化系統全面修復、激活、再生細胞，恢復提高免疫力，讓人防病治病不生病，逆轉青春有幹勁，健康長壽過百歲！ ~這一篇寫得很好，有空看一看，是一個外國醫生的報告；說得夠清楚：「用超級食物戰勝疾病」，是真實的！ 未來疾病的解藥，不是全靠藥物,而是靠植物營養素。 「藥物有極限，營養是關鍵」，強烈建議您，耐心看完下面這段不長的影片： http://youtu.be/m-julCXIGK4 這位醫師不是說教而是告訴我們： 健康的真相！ ｛胃細胞｝7天更新一次； ｛皮膚細胞｝28天左右更新一 次； ｛肝臟內細胞｝在180天更换一次； ｛紅血球細胞｝120 天更新一次。 大約：「一年」左右的時間，身體98%的細胞，都會被重新更新一遍。 「只要營養充足」受損的器官經過細胞的不斷的“新陳代謝和自我修復”經過一段時間，受損的組織和器官，就會被“良性轉換”。 請支持您自己的細胞，完成這種〝良性轉換〞。 ~福氣~送給有緣人！ 觀念該轉變一下囉！請用〝全營養食品〞代替藥品。

吃甜食的老人，健康指數是吃蔬菜的人的8倍不止？ 2025年9月16日 糖真能逆轉衰老？ 甜食到底是“毒藥”還是“救命稻草”？ 這事擱幾年前說出來，沒人信。一個上海團隊在醫院長期跟踪了一批老人後，發現一個顛覆認知的數據：吃甜食的老人，健康指數遠遠超過那些一日三餐不離青菜的人，甚至高出8倍以上。 這不是營銷套路，也不是“糖控”翻車，是一份臨床上看了都皺眉的現實。 不是說糖吃多了會老得快、胖得快、病得早嗎？ 那為啥實打實地“嗜甜”老人， 反倒活得精神、走得穩、記性好？ 這背後到底藏了 什麼健康邏輯？是研究誤差，還是我們一直都搞錯了方向？ 臨床的世界，不是非黑即白的。很多患者的身體狀態， 和吃進去的東西，並不按“教科書”走。 這次，從血糖波動、情緒狀態、能量代謝幾個角度，專家真的扒出了甜食和健康之間 那點“貓膩”。 先說個現象： 在老年病房工作多年，發現一個很奇怪的規律。那些飯點之前偷偷啃塊糕點、口袋裡揣顆糖的老人，普遍比“超級養生派” 精神得多。 不僅情緒穩定、反應快，連晚上睡覺都踏實。看上去像是在“作”，其實身體比誰都誠實。 我們常說蔬菜是健康的代名詞，但問題是，蔬菜不是萬能的。尤其對於年紀大了、消化能力差、吸收能力下降的老人來說，單靠蔬菜補能量，遠遠不夠。 糖，是最快的能量來源。 尤其是簡單醣，吃進嘴巴幾分鐘就能轉化成血糖，直接供給大腦和心臟。 你讓一個80歲的老人靠吃油麥菜、青瓜、西蘭花撐起一天的精氣神，實在有點強人所難了。 而低血糖的後果，可比高血糖還危險。輕則頭暈眼花、步伐不穩，重則暈倒、骨折、意識不清。 一個老人在廁所裡摔倒，背後往往不是滑倒，是血糖突然掉下去了。 高血糖是慢性折磨， 低血糖是突然“斷電”。 情緒，也是關鍵。 這幾年研究越來越明確，血糖穩定與情緒穩定高度相關。 老人一旦情緒低落，整個人就容易“塌”。 而適量的甜食，觸發多巴胺和 內啡肽的釋放，這不是玄學， 是腦科學。情緒穩定，身體才不崩。 這項研究， 就是從綜合健康指數入手的。 包括記憶力、行走速度、營養狀態、用藥量、慢病控制情況等十幾項指標。 結果顯示 : 那些每周有規律吃甜食的老人，綜合評分遠超那些“清湯寡水養生派”。 專家也不是鼓勵吃糖當飯吃。 關鍵是“適量、有節奏、情緒滿足型”的甜食攝入，對老年人來說，可能是一種情緒營養，甚至是一種心理支撐機制。 而蔬菜雖好，但如果吃得太“清苦”，沒有蛋白質、沒有脂肪、 沒有碳水，只靠纖維和維生素 打天下，身體根本扛不住。 這還牽扯到一個被忽視的冷門問題：老年人“營養性抑鬱”。 很多老人不是因為孤獨抑鬱， 而是因為吃得太清淡、能量攝入不足，導致大腦神經遞質合成減少，抑鬱情緒加重。 甜食，不僅刺激味覺，還是一種社會性飲食符號。 糖，是連接人和人、人與回憶的媒介。 一塊蛋糕， 可能承載著一次生日的記憶； 一顆糖， 可能讓人想起年輕時的母親。 情緒在起作用，身體自然也會回應。 臨床上也觀察到一個現象： 在重症監護室裡，很多老人恢復期最先想吃的，不是青菜粥，而是冰淇淋、巧克力、 蛋糕、奶酪。 這不是“嘴饞”，是身體本能在找能量、找快樂。 營養學裡有個詞叫“口慾滿足度”，講的是吃進去的東西 是否真讓人滿足? 長期吃得“沒滋沒味”，不僅營養不夠，還容易導致食慾紊亂、消化變差。 適量吃一點甜食，不是放縱， 而是對身體的溫柔照顧。 尤其是那些牙口不好、消化能力差的老人，糖的“易吸收性” 反倒成了優點。 但要說清楚，不是所有糖都值得吃。精製糖、反式脂肪、廉價甜味劑做出來的甜食，確實問題一籮筐。 但如果是一塊好原料做的黑巧、一碗紅糖小米粥、一塊自家蒸的紅棗年糕，那是情感與營養的雙重滋養。 這也解釋了為什麼一些吃糖吃得有節制但持續的老人，身體反而更穩。 他們不是狂吃，而是懂得在節奏中攝入、在愉悅中消化，身體才能形成良性循環。 而那些一天到晚數著卡路里、硬逼自己吃青菜、連飯都不敢 吃飽的老人，反而容易因為營養不足、心情壓抑，出現慢性炎症、肌肉流失、免疫力 下降等問題。 健康，從來不是一個“誰比誰更自律”的競賽，而是一個“身體是不是被善待”的過程。 所以我們得重新理解“甜”這件事。它不是“健康反派”，也不是“洪水猛獸”。在特定人群、特定節奏、特定方式下，它可能是一種精準的健康干預。 就像上海這項研究強調的： 關鍵不是吃不吃糖，而是你怎麼吃，什麼時候吃，吃完之後 是否帶來積極體驗。 那句老話其實早就說透了：“人活著，圖個高興。”而對很多老人來說，一口甜，是高興的起點。 不能忽略的是，甜食應當是整體膳食結構中的一部分， 而不是主力軍。蛋白、脂肪、 膳食纖維、維生素……樣樣都不能缺。 但在滿足基礎營養後，甜食， 能成為生活的調劑劑。 糖不是藥，但對某些人來說，它可能是“非藥性的撫慰”。 尤其在老年階段，心理營養和 生理營養同樣重要。 這項研究不是在“洗白糖”， 而是在提醒我們：健康，不是靠禁慾維持的，而是靠平衡和感受。 人到晚年，最怕的不是血糖高一點，而是沒滋沒味地活著。 如果一塊甜點，能讓人提起精神、睡個好覺、說句話有力氣，那它就不是“垃圾食品”， 而是生活中的一個“補丁”。 吃，要講科學，也別忘了講人情味。 如果你家裡有老人，別一味讓他們只吃青菜豆腐。適當吃點甜，是一種有溫度的養生。 人活著，營養是基礎，情緒，才是生命的引擎。

吃甜食的老人，健康指數是吃蔬菜的人的8倍不止？ 2025年9月16日 糖真能逆轉衰老？ 甜食到底 是“毒藥”還是“救命稻草”？ 這事擱幾年前說出來，沒人信。一個上海團隊在醫院長期跟踪了一批老人後，發現一個顛覆認知的數據： 吃甜食的老人， 健康指數遠遠超過那些 一日三餐不離青菜的人， 甚至高出8倍以上。 這不是營銷套路， 也不是“糖控”翻車， 是一份臨床上看了 都皺眉的現實。 不是說糖吃多了會 老得快、 胖得塊、 病得早嗎？ 那為啥實打實地“嗜甜”老人， 反倒活得精神、 走得穩、記性好？ 這背後到底藏了 什麼健康邏輯？ 是研究誤差，還是 我們一直都搞錯了方向？ 臨床的世界， 不是非黑即白的。 很多患者的身體狀態， 和吃進去的東西， 並不按“教科書”走。 這次， 從血糖波動、 情緒狀態、 能量代謝幾個角度， 專家真的扒出了 甜食和健康之間 那點“貓膩”。 先說個現象： 在老年病房工作多年， 發現一個很奇怪的規律。 那些飯點之前 偷偷啃塊糕點、 口袋裡揣顆糖的老人， 普遍比“超級養生派” 精神得多。 不僅情緒穩定、反應快， 連晚上睡覺都踏實。 看上去像是在“作”， 其實身體比誰都誠實。 我們常說蔬菜 是健康的代名詞， 但問題是， 蔬菜不是萬能的。 尤其對於年紀大了、 消化能力差、 吸收能力下降的老人來說， 單靠蔬菜補能量， 遠遠不夠。 糖，是最快的能量來源。 尤其是簡單醣， 吃進嘴巴幾分鐘就能 轉化成血糖， 直接供給大腦和心臟。 你讓一個80歲的老人 靠吃油麥菜、青瓜、 西蘭花撐起一天的精氣神， 實在有點強人所難了。 而低血糖的後果， 可比高血糖還危險。 輕則頭暈眼花、 步伐不穩， 重則暈倒、 骨折、意識不清。 一個老人在廁所裡摔倒， 背後往往不是滑倒， 是血糖突然掉下去了。 高血糖是慢性折磨， 低血糖是突然“斷電”。 情緒，也是關鍵。 這幾年研究越來越明確， 血糖穩定與 情緒穩定高度相關。 老人一旦情緒低落， 整個人就容易“塌”。 而適量的甜食， 能觸發多巴胺和 內啡肽的釋放， 這不是玄學， 是腦科學。 情緒穩定， 身體才不崩。 上海這項研究， 就是從綜合健康指數入手的。 包括記憶力、 行走速度、 營養狀態、 用藥量、 慢病控制情況等 十幾項指標。 結果顯示 : 那些每周有規律 吃甜食的老人， 綜合評分遠超那些 “清湯寡水養生派”。 專家也不是 鼓勵吃糖當飯吃。 關鍵是 “適量、有節奏、 情緒滿足型”的 甜食攝入， 對老年人來說， 可能是一種情緒營養， 甚至是一種 心理支撐機制。 而蔬菜雖好， 但如果吃得 太“清苦”， 沒有蛋白質、 沒有脂肪、 沒有碳水， 只靠纖維和維生素 打天下， 身體根本扛不住。 這還牽扯到一個 被忽視的冷門問題： 老年人“營養性抑鬱”。 很多老人不是 因為孤獨抑鬱， 而是因為 吃得太清淡、 能量攝入不足， 導致大腦 神經遞質合成減少， 抑鬱情緒加重。 甜食， 不僅刺激味覺， 還是一種 社會性飲食符號。 糖， 是連接人和人、 人與回憶的媒介。 一塊蛋糕， 可能承載著 一次生日的記憶； 一顆糖， 可能讓人想起 年輕時的母親。 情緒在起作用， 身體自然也會回應。 臨床上 也觀察到一個現象： 在重症監護室裡， 很多老人恢復期 最先想吃的， 不是青菜粥， 而是冰淇淋、 巧克力、 蛋糕、奶酪。 這不是“嘴饞”， 是身體本能 在找能量、找快樂。 營養學裡有個詞叫 “口慾滿足度”， 講的是吃進去的東西 是否真讓人滿足?。 長期吃得 “沒滋沒味”， 不僅營養不夠， 還容易導致 食慾紊亂、 消化變差。 適量吃一點甜食， 不是放縱， 而是對身體的 溫柔照顧。 尤其是那些 牙口不好、 消化能力 差的老人， 糖的“易吸收性” 反倒成了優點。 但要說清楚， 不是所有糖 都值得吃。 精製糖、 反式脂肪、 廉價甜味劑 做出來的甜食， 確實問題一籮筐。 但如果是 一塊好原料 做的黑巧、 一碗紅糖小米粥、 一塊自家蒸的 紅棗年糕， 那是情感與營養的 雙重滋養。 這也解釋了為什麼 一些吃糖 吃得有節制 但持續的老人， 身體反而更穩。 他們不是狂吃， 而是懂得在 節奏中攝入、 在愉悅中消化， 身體才能 形成良性循環。 而那些一天到晚 數著卡路里、 硬逼自己吃青菜、 連飯都不敢 吃飽的老人， 反而容易 因為營養不足、 心情壓抑， 出現慢性炎症、 肌肉流失、 免疫力 下降等問題。 健康， 從來不是一個 “誰比誰更自律” 的競賽， 而是一個 “身體是不是被善待” 的過程。 所以我們得重新 理解“甜”這件事。 它不是“健康反派”， 也不是“洪水猛獸”。 在特定人群、 特定節奏、 特定方式下， 它可能是 一種精準的 健康干預。 就像上海這項研究強調的： 關鍵不是 吃不吃糖， 而是 你怎麼吃， 什麼時候吃， 吃完之後 是否帶來 積極體驗。 那句老話其實早就說透了： “人活著，圖個高興。” 而對很多老人來說， 一口甜， 是高興的起點。 不能忽略的是， 甜食應當是整體 膳食結構中的 一部分， 而不是主力軍。 蛋白、 脂肪、 膳食纖維、 維生素…… 樣樣都不能缺。 但在滿足 基礎營養後， 甜食， 能成為 生活的調劑劑。 糖不是藥， 但對某些人來說， 它可能是 “非藥性的撫慰”。 尤其在老年階段， 心理營養和 生理營養 同樣重要。 這項研究不是在 “洗白糖”， 而是在提醒我們： 健康， 不是靠 禁慾維持的， 而是靠 平衡和感受。 人到晚年， 最怕的不是 血糖高一點， 而是 沒滋 沒味 地活著。 如果一塊甜點， 能讓人提起精神、 睡個好覺、 說句話有力氣， 那它就不是 “垃圾食品”， 而是生活中的 一個“補丁”。 吃， 要講科學， 但也別忘了 講人情味。 如果你家裡有老人， 別一味讓他們 只吃青菜豆腐。 適當吃點甜， 是一種 有溫度的養生。 人活著， 營養是基礎， 情緒， 才是生命的引擎。

分享！ 上海專家發現：吃甜食的老人，健康指數是吃蔬菜的人的8倍不止，糖真能逆轉衰老？甜食到底是毒藥還是救命稻草？這事擱幾年前說出來，沒人信。一個上海團隊在醫院長期跟蹤了一批老人後，發現一個顛覆認知的數據吃甜食的老人，健康指數遠遠超過那些一日三餐不離青菜的人，甚至高出8倍以上。這不是營銷套路，也不是糖控翻車，是一份臨床上看了都皺眉的現實。不是說糖吃多了會老得快、胖得快、病得早嗎？那為啥實打實地嗜甜老人反倒活得精神、走得穩、記性好？這背後到底藏了什麼健康邏輯？是研究誤差，還是我們一直都搞錯了方向？臨床的世界，不是非黑即白的。很多患者的身體狀態，和吃進去的東西，並不按教科書走。這次，從血糖波動、情緒狀態、能量代謝幾個角度，專家真的扒出了甜食和健康之間那點貓膩。先說個現象：在老年病房工作多年發現一個很奇怪的規律。那些飯點之前偷偷啃塊糕點、口袋里揣顆糖的老人普遍比超級養生派精神得多。不僅情緒穩定、反應快，連晚上睡覺都踏實。看上去像是在作，其實身體比誰都誠實。我們常說蔬菜是健康的代名詞，但問題是，蔬菜不是萬能的。尤其對於年紀大了、消化能力差、吸收能力下降的老人來說，單靠蔬菜補能量，遠遠不夠。糖是最快的能量來源。尤其是簡單糖，吃進嘴巴幾分鐘就能轉化成血糖直接供給大腦和心臟。你讓一個80歲的老人靠吃油麥菜、青瓜、西蘭花撐起一天的精氣神，實在有點強人所難了。而低血糖的後果，可比高血糖還危險輕則頭暈眼花、步伐不穩，重則暈倒骨折、意識不清。一個老人在廁所里摔倒，背後往往不是滑倒，是血糖突然掉下去了。高血糖是慢性折磨，低血糖是突然斷電。情緒，也是關鍵。這幾年研究越來越明確，血糖穩定與情緒穩定高度相關老人一旦情緒低落，整個人就容易“塌”而適量的甜食，能觸發多巴胺和內啡肽的釋放，這不是玄學，是腦科學。情緒穩定，身體才不崩。 上海這項研究就是從綜合健康指數入手的。包括記憶力、行走速度、營養狀態、用藥量、慢病控制情況等十幾項指標。結果顯示，那些每周有規律吃甜食的老人，綜合評分遠超那些清湯寡水養生派。專家也不是鼓勵吃糖當飯吃。關鍵是適量、有節奏、情緒滿足型的甜食攝入，對老年人來說，可能是一種情緒營養，甚至是一種心理支撐機制。而蔬菜雖好，但如果吃得太清苦沒有蛋白質、沒有脂肪、沒有碳水，只靠纖維和維生素打天下，身體根本扛不住。這還牽扯到一個被忽視的冷門問題老年人營養性抑鬱。很多老人不是因為孤獨抑鬱，而是因為吃得太清淡能量攝入不足，導致大腦神經遞質合成減少，抑鬱情緒加重。甜食不僅刺激味覺，還是一種社會性飲食符號。糖，是連接人和人人與回憶的媒介。一塊蛋糕，可能承載著一次生日的記憶；一顆糖，可能讓人想起年輕時的母親。情緒在起作用身體自然也會回應。臨床上也觀察到一個現象：在重症監護室里，很多老人恢復期最先想吃的不是青菜粥，而是冰淇淋、巧克力、蛋糕、奶酪。這不是嘴饞，是身體本能在找能量、找快樂。營養學里有個詞叫口欲滿足度，講的是吃進去的東西是否真讓人滿足。長期吃得“沒滋沒味”，不僅營養不夠還容易導致食慾紊亂、消化變差。適量吃一點甜食，不是放縱，而是對身體的溫柔照顧。尤其是那些牙口不好、消化能力差的老人，糖的易吸收性反倒成了優點。但要說清楚，不是所有糖都值得吃。精制糖、反式脂肪、廉價甜味劑做出來的甜食，確實問題一籮筐。但如果是一塊好原料做的黑巧、一碗紅糖小米粥、一塊自家蒸的紅棗年糕，那是情感與營養的雙重滋養。 這也解釋了為什麼一些吃糖吃得有節制但持續的老人，身體反而更穩。他們不是狂吃，而是懂得在節奏中攝入Siri睇電視嗎他不是Leo呢個呢個在愉悅中消化，身體才能形成良性循環。而那些一天到晚數著卡路里、硬逼自己吃青菜、連飯都不敢吃飽的老人，反而容易因為營養不足、心情壓抑，出現慢性炎症、肌肉流失、免疫力下降等問題。健康，從來不是一個誰比誰更自律的競賽，而是一個身體是不是被善待的過程。所以我們得重新理解「甜」這件事。它不是健康反派，也不是洪水猛獸在特定人群、特定節奏、特定方式下它可能是一種精准的健康干預。就像上海這項研究強調的：關鍵不是吃不吃糖，而是你怎麼吃，什麼時候吃，吃完之後是否帶來積極體驗。那句老話其實早就說透了：人活著圖個高興。而對很多老人來說，一口甜，是高興的起點。不能忽略的是，甜食應當是整體膳食結構中的一部分，而不是主力軍。蛋白、脂肪、膳食纖維、維生素……樣樣都不能缺。但在滿足基礎營養後，甜食，能成為生活的調劑劑。糖不是藥，但對某些人來說，它可能是非藥性的撫慰。尤其在老年階段心理營養和生理營養同樣重要。這項研究不是在洗白糖，而是在提醒我們：健康不是靠禁慾維持的，而是靠平衡和感受。人到晚年，最怕的不是血糖高一點，而是沒滋沒味地活著。如果一塊甜點，能讓人提起精神、睡個好覺、說句話有力氣，那它就不是垃圾食品，而是生活中的一個補丁。吃要講科學，但也別忘了講人情味。如果你家裡有老人，別一味讓他們只吃青菜豆腐。適當吃點甜，是一種有溫度的養生。人活著，營養是基礎，情緒才是生命的引擎。我每天都會吃一小塊黑巧克力！

參考🍎吃飯八分飽」錯了？醫生建議：過了60歲，吃飯要儘量做到這6點！ 「八分飽」這個詞，曾經是很多人飯桌上的金科玉律。 尤其是一些老年人，吃飯時總是小心翼翼，生怕「撐着了」、「吃太多傷胃」，甚至有人一碗半米飯都嫌多。 可問題是，60歲之後，很多身體裡的「設定」早就變了，繼續照搬年輕時候的飲食習慣，只會把自己越養越虛。 更扎心的是，不少老年人天天吃得那麼克制，營養卻越吃越差，肌肉越吃越少，免疫力也一天天往下掉。 「吃飯吃到八分飽」這句話，對年輕人或許成立，因為他們代謝快、活動多，需要控制熱量以防肥胖。 但到了60歲以後，尤其是那些平時身體偏瘦、基礎代謝已經顯著下降的人，再繼續嚴格限制食量，簡直就是在透支身體的底線。 過了60歲，最怕的不是吃多了，而是吃得太少、吃得太差、吃得太虛。 現實中，很多老年人身體越來越差，並不是疾病本身，而是「營養不良」在作祟。 數據顯示，我國65歲以上人群中，約有40%的老年人存在不同程度的營養不良，尤其在肌肉流失、蛋白質攝入不足方面問題突出。 肌少症、骨質疏鬆、免疫力低下、傷口癒合變慢，這些看似「老了正常」的症狀，背後很多都跟吃不好有關。 別再迷信「少吃養生」，真相是——吃得對，比吃得少更重要。 60歲以後，吃飯要講究「六個點」，比「八分飽」更靠譜。 第一，吃夠蛋白質，別怕肉。 很多老年人一聽醫生說血脂高、血壓高，就立馬戒肉，吃素成風。 結果呢? 肌肉一天比一天少，腿一抬就酸，走兩步就喘，體力跟不上，抵抗力也跟着掉。 人體的免疫細胞、抗體、酶、激素，幾乎都是蛋白質做的，缺了它，連傷口都不願意癒合。 尤其是肌肉，老年人每年都會自然流失1%左右的肌肉量，如果不及時補充蛋白，肌少症找上門指日可待。 豆腐、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉、雞胸肉，這些都是優質蛋白的來源。 每天至少要吃夠60克蛋白質，簡單來說，就是一杯牛奶、一塊魚肉、一塊豆腐、一枚雞蛋的量。 別怕膽固醇，真正要命的不是吃的肉，而是你不吃肉後抵抗力掉得太快。 第二，吃飯別圖快，也別太清淡。 很多老年人牙口不好，乾脆把飯菜煮成「糊」，一口下去不嚼直接吞。 看着省事，實際上是廢了牙、累了胃，也錯過了很多營養。 咀嚼本身就是一種「健身」，能刺激腦部血流、促進消化酶分泌，還能預防老年痴呆。 吃太軟、太稀的飯菜，反而讓胃腸蠕動變慢，容易便秘、腹脹。 還有人一聽低鹽低脂，就把飯菜搞得沒一點油水，吃起來像嚼紙。 問題是，脂肪是維生素A、D、E、K的「運輸車」，沒油就吸收不了這些關鍵營養。 適量好油，比如橄欖油、亞麻籽油、葵花籽油，對心血管反而是保護。 別讓「清淡」變成「清貧」。 第三，吃飯要規律，別餓着也別撐着。 老年人新陳代謝慢，血糖調節能力也下降，三餐不規律、暴飲暴食、或者長時間不吃飯，都會讓胰島素「抓狂」。 尤其是糖尿病患者，一頓不吃、下一頓猛吃，血糖就像坐過山車。 建議每天定時定量，三餐+兩次加餐，讓身體有穩定的能量來源。 第四，別隨便節食，尤其是生病期間。 很多老年人一生病就開始「吃清淡」，甚至「吃少點」，以為這樣能「減輕胃負擔」。 其實這是大錯特錯。 生病時身體的消耗更大，更需要營養來修復組織、增強免疫，這時候反而更要吃得科學和豐富。 感冒了、發燒了、做手術了，都不是減餐的理由，反而要保證足夠的熱量和蛋白質攝入。 第五，多樣化飲食，別吃單一食物。 老年人常常有一個誤區:吃得簡單就是健康。 於是每天早上都是白粥配鹹菜，中午一碗麵條，晚上又是一碗粥，日復一日，食物種類屈指可數。 這樣吃，維生素、礦物質、膳食纖維統統不夠，營養失衡是遲早的事。 每周至少要吃20種以上的食物，五穀雜糧混着吃、蔬菜水果換着來、肉蛋奶豆都不能少。 可以試着把傳統食譜翻新，比如加入南瓜、藜麥、紫薯這些粗糧; 嘗試新蔬菜如芥藍、紫甘藍、秋葵，多樣化才是飲食健康的關鍵。 第六，別忽視水，喝得少照樣出問題。 老年人腎功能下降，口渴感減弱，但身體依然需要水分來維持血液循環、代謝廢物。 如果不主動喝水，容易導致血液黏稠、便秘、尿路感染、甚至誘發腦梗。 每天建議喝水1500毫升以上，分多次小口慢飲，不等口渴就喝。 說白了，60歲之後的飲食，不是「少吃」那麼簡單，而是「吃得巧」、「吃得准」、「吃得科學」。 這個年紀，吃得對，身體才有底氣去抵抗歲月的侵蝕。 那些還在堅持「八分飽」的長輩們，如果你已經出現了體重下降、肌肉減少、走路無力、容易生病、傷口癒合慢，這些都在提醒你:你吃得太少，身體吃不消了。 順便說一句，如果你身邊的老人還在迷信「吃得越少越健康」，請務必轉發這個影片給他們。 別等到跌倒了、住院了、動不了了，才明白營養有多重要。 偉大的《黃帝內經》裡說:五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。 意思是:五穀雜糧是基礎，水果補充，肉類滋養，蔬菜均衡。 古人早就把飲食的智慧寫進了經典，只可惜，現代人學懂的太少，誤解的太多。 60歲以後，別再硬套年輕人的健康邏輯。 你不是在減肥，你是在續命。 吃對一口飯，勝過十副藥。 別讓「八分飽」的執念，耽誤了你身體最後的黃金十年。(顏文字)

如果你連續一年,每天吃一顆水煮蛋會發生什麼? 這是你堅持吃水煮蛋的第一天,你一開始還有點不習慣,覺得雞蛋味道偏心,尤其是蛋黃味道更重,而且吃著乾吧,難以下咽。 但你知道雞蛋的營養豐富,硬著頭皮堅持下來,直到第五天開始,你才逐漸在這一過程中感到快樂。 你發現雞蛋入口時蛋白和蛋黃的口感會在口腔中發生變化,蛋白軟糯,蛋黃綿密,尤其配上一點點醬油提鮮之後, 那口味簡直是人間極品,你就此迷上了這種味道。 但雞蛋的營養價值還不足以在幾天時間裡改變你的身體。 到了你堅持吃水煮蛋的第二十天,你才會發現每天起床後都特別有精神,並且十分期待每天的早餐。 你的心情也更加愉悅,對於新的一天也更加樂觀。 這是因為雞蛋中的蛋白質能夠修復受損的肝細胞,尤其是蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生, 從而提高人體血漿蛋白的含量,提高人體新陳代謝的效果。 這些效果反映到你身上,就是更有精神,心情更好,但這還不是雞蛋的全部價值。 這是你堅持每天吃水煮蛋的第四十五天,你起床後突然發現你能記住前一天甚至上一周發生的所有重要事情。 你的記憶力變得更好,再也不丟三落四,甚至人也更聰明了。 這是因為雞蛋中的卵磷脂,肝油三脂和膽固醇的含量極高,對大腦發育有著積極作用。 青少年多吃雞蛋能夠促進大腦發育,中老年人也能提高記憶力,預防老年痴呆和防止智力退化的發生。 而這些功效只不過是你堅持吃雞蛋一個月半的效果,之後你將發現更大的驚喜。 我們接著往下看,這是你堅持吃水煮蛋的第九十天,你發現你的體重有了明顯的下降,切體型也更加勻稱結實。 這是因為雞蛋中含有豐富的蛋白質,能讓人產生強烈的飽腹感,從而達到減少熱量攝入的目的。 長期吃水煮蛋的人能夠更好地控制體重,到了第六個月,更大的驚喜發生了。 你早起照鏡子時發現你的皮膚竟然變得更加細嫩,皺紋也更加平緩。 這是因為雞蛋中幾乎含有了人體所需的全部營養物質,其中更有15%左右的蛋白質有著與人體相似的氨基酸結構,更容易被腸胃吸收。 這些蛋白質中含有大量的生物活性物質,能夠起到抗氧化的功效,甚至還能起到消炎殺菌,增強免疫力的效果。 而雞蛋更深層次的效果還在後面,這是你堅持每天一顆水煮蛋的第九個月。 你的體檢報告知你,你的血脂、膽固醇和血壓水平都去向正常,心腦血管疾病的風險也降低,就連最重要的代謝功能都在穩步提高。 這得益於雞蛋全面且豐富的營養,不僅提高了你的精力,更提高了你的免疫力,為你的身心帶來了全方面的防護和加強。 在最後一天,你已經堅持了一整年,你會發現你幾乎脫胎換骨了一般。 皮膚、精力、精神都更加充沛,你的肌肉更加有力,線條也更加明顯,甚至比起一年前看起來還更加年輕。 這是因為雞蛋的蛋黃中豐富的維生素,尤其是維生素AD、維生素B6、B12等,這些物質能讓人體更加年輕健壯,而雞蛋中的葉酸甚至會提高人體的視力。 那你知道土雞蛋和超市裡的普通雞蛋有什麼區別嗎? 我們來看一下,土雞蛋就是農戶家中散養的土雞下的蛋,這些雞普遍不會餵養飼料,而是自行在草叢中翻找食物,吃的都是植物種子,蟲子等天然食物。 這樣的土雞運動量大,攝入的食物更加豐富,因此雞蛋中的不飽和脂肪酸含量要更高,更容易被人體吸收。 但同樣是因為土雞的運動量大,就導致了土雞蛋的個頭普遍會比普通雞蛋小,數量也相對較少,因此土雞蛋的價格會是普通雞蛋的兩倍以上。 那普通雞蛋的營養價值就不行嗎?其實也不盡然,普通雞蛋是由工廠中的蛋雞下的蛋,會有專人餵養更多,更科學的飼料。 這也導致了普通雞蛋中含有更加均衡的鎂鈣鐵等微量元素,且蛋雞幾乎不運動,攝入的營養又多,因此普通雞蛋的個頭更大,產量更多,價格也更便宜。 雖然普通雞蛋的不飽和脂肪酸會相對較少一點,但由於雞蛋本身就是一種營養豐富的食物,這點缺失根本不足掛齒。 再者,由於生活方式的不同,土雞蛋中的膽固醇含量要比普通雞蛋更高,蛋白質含量也相對較高一點。 因此,不論是哪種雞蛋,都是營養豐富的食物,成年人每天吃雞蛋肯定是有益的。 那如果不考慮價格,你會優先購買哪種雞蛋呢?

如果你連續一年,每天吃一顆水煮蛋會發生什麼? 這是你堅持吃水煮蛋的第一天,你一開始還有點不習慣,覺得雞蛋味道偏心,尤其是蛋黃味道更重,而且吃著乾吧,難以下咽。 但你知道雞蛋的營養豐富,硬著頭皮堅持下來,直到第五天開始,你才逐漸在這一過程中感到快樂。 你發現雞蛋入口時蛋白和蛋黃的口感會在口腔中發生變化,蛋白軟糯,蛋黃綿密,尤其配上一點點醬油提鮮之後, 那口味簡直是人間極品,你就此迷上了這種味道,但雞蛋的營養價值還不足以在幾天時間裡改變你的身體。 到了你堅持吃水煮蛋的第二十天,你才會發現每天起床後都特別有精神,並且十分期待每天的早餐,你的心情也更加愉悅,對於新的一天也更加樂觀。 這是因為雞蛋中的蛋白質能夠修復受損的肝細胞,尤其是蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生, 從而提高人體血漿蛋白的含量,提高人體新陳代謝的效果,這些效果反映到你身上,就是更有精神,心情更好,但這還不是雞蛋的全部價值。 這是你堅持每天吃水煮蛋的第四十五天,你起床後突然發現你能記住前一天甚至上一周發生的所有重要事情,你的記憶力變得更好,再也不丟三落四,甚至人也更聰明啊。 這是因為雞蛋中的卵磷脂,肝油三脂和膽固醇的含量極高,對大腦發育有著積極作用。 青少年多吃雞蛋能夠促進大腦發育,中老年人也能提高記憶力,預防老年痴呆和防止智力退化的發生,而這些功效只不過是你堅持吃雞蛋一個月半的效果,之後你將發現更大的驚喜。 我們接著往下看,這是你堅持吃水煮蛋的第九十天,你發現你的體重有了明顯的下降,切體型也更加勻稱結實。 這是因為雞蛋中含有豐富的蛋白質,能讓人產生強烈的飽腹感,從而達到減少熱量攝入的目的,長期吃水煮蛋的人能夠更好地控制體重。 到了第六個月,更大的驚喜發生了,你早起照鏡子時發現你的皮膚竟然變得更加細嫩,皺紋也更加平緩。 這是因為雞蛋中幾乎含有了人體所需的全部營養物質,其中更有15%左右的蛋白質有著與人體相似的氨基酸結構,更容易被腸胃吸收。 這些蛋白質中含有大量的生物活性物質,能夠起到抗氧化的功效,甚至還能起到消炎殺菌,增強免疫力的效果,而雞蛋更深層次的效果還在後面。 這是你堅持每天一顆水煮蛋的第九個月,你的體檢報告告訴你,你的血脂、膽固醇和血壓水平都去向正常。 心腦血管疾病的風險也降低,就連最重要的代謝功能都在穩步提高,這得益於雞蛋全面且豐富的營養,不僅提高了你的精力,更提高了你的免疫力。 為你的身心帶來了全方面的防護和加強。 到了最後一天,你已經堅持了一整年,你會發現你幾乎脫胎換骨了一般,皮膚、精力、精神都更加充沛,你的肌肉更加有力,線條也更加明顯,甚至比起一年前看起來還更加年輕。 這是因為雞蛋的蛋黃中豐富的維生素,尤其是維生素VD,維生素B6,B12等,這些物質能讓人體更加年輕健壯,而雞蛋中的葉酸甚至會提高人體的視力。 那你知道土雞蛋和超市裡的普通雞蛋有什麼區別嗎?我們接著往下看,土雞蛋就是農戶家中散養的土雞下的蛋,這些雞普遍不會餵養飼料,而是自行在草叢中翻掌食物,吃的都是植物種子,蟲子等天然食物,這樣的土雞運動量大,攝入的食物更加豐富,因此雞蛋中的不飽和脂肪酸含量要更高,更容易被人體吸收。 但同樣是因為土雞的運動量大,就導致了土雞蛋的個頭普遍會比普通雞蛋小,數量也相對較少,因此土雞蛋的價格會是普通雞蛋的兩倍以上。 那普通雞蛋的營養價值就不行嗎?其實也不盡然,普通雞蛋是由工廠中的蛋雞下的蛋,會有專人餵養更多,更科學的飼料,這也導致了普通雞蛋中含有更加均衡的鎂鈦鐵等微量元素,且蛋雞幾乎不運動,攝入的營養又多, 因此普通雞蛋的個頭更大,產量更多,價格也更便宜。 雖然普通雞蛋的不飽和脂肪酸會相對較少一點,但由於雞蛋本身就是一種營養豐富的食物,這點缺失根本不足掛齒。 再者,由於生活方式的不同,土雞蛋中的膽固醇含量要比普通雞蛋更高,蛋白質含量也相對較高一點。 因此,不論是哪種雞蛋,都是營養豐富的食物,成年人每天吃雞蛋肯定是有益的。 那如果不考慮價格,你會優先購買哪種雞蛋呢?

如果你連續一年,每天吃一顆水煮蛋會發生什麼? 這是你堅持吃水煮蛋的第一天,你一開始還有點不習慣,覺得雞蛋味道偏心,尤其是蛋黃味道更重,而且吃著乾吧,難以下咽。 但你知道雞蛋的營養豐富,硬著頭皮堅持下來,直到第五天開始,你才逐漸在這一過程中感到快樂。 你發現雞蛋入口時蛋白和蛋黃的口感會在口腔中發生變化,蛋白軟糯,蛋黃綿密,尤其配上一點點醬油提鮮之後, 那口味簡直是人間極品,你就此迷上了這種味道,但雞蛋的營養價值還不足以在幾天時間裡改變你的身體。 到了你堅持吃水煮蛋的第二十天,你才會發現每天起床後都特別有精神,並且十分期待每天的早餐,你的心情也更加愉悅,對於新的一天也更加樂觀。 這是因為雞蛋中的蛋白質能夠修復受損的肝細胞,尤其是蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生, 從而提高人體血漿蛋白的含量,提高人體新陳代謝的效果,這些效果反映到你身上,就是更有精神,心情更好,但這還不是雞蛋的全部價值。 這是你堅持每天吃水煮蛋的第四十五天,你起床後突然發現你能記住前一天甚至上一周發生的所有重要事情,你的記憶力變得更好,再也不丟三落四,甚至人也更聰明啊。 這是因為雞蛋中的卵磷脂,肝油三脂和膽固醇的含量極高,對大腦發育有著積極作用。 青少年多吃雞蛋能夠促進大腦發育,中老年人也能提高記憶力,預防老年痴呆和防止智力退化的發生,而這些功效只不過是你堅持吃雞蛋一個月半的效果,之後你將發現更大的驚喜。 我們接著往下看,這是你堅持吃水煮蛋的第九十天,你發現你的體重有了明顯的下降,切體型也更加勻稱結實。 這是因為雞蛋中含有豐富的蛋白質,能讓人產生強烈的飽腹感,從而達到減少熱量攝入的目的,長期吃水煮蛋的人能夠更好地控制體重。 到了第六個月,更大的驚喜發生了,你早起照鏡子時發現你的皮膚竟然變得更加細嫩,皺紋也更加平緩。 這是因為雞蛋中幾乎含有了人體所需的全部營養物質,其中更有15%左右的蛋白質有著與人體相似的氨基酸結構,更容易被腸胃吸收。 這些蛋白質中含有大量的生物活性物質,能夠起到抗氧化的功效,甚至還能起到消炎殺菌,增強免疫力的效果,而雞蛋更深層次的效果還在後面。 這是你堅持每天一顆水煮蛋的第九個月,你的體檢報告告訴你,你的血脂、膽固醇和血壓水平都去向正常。 心腦血管疾病的風險也降低,就連最重要的代謝功能都在穩步提高,這得益於雞蛋全面且豐富的營養,不僅提高了你的精力,更提高了你的免疫力。 為你的身心帶來了全方面的防護和加強。 到了最後一天,你已經堅持了一整年,你會發現你幾乎脫胎換骨了一般,皮膚、精力、精神都更加充沛,你的肌肉更加有力,線條也更加明顯,甚至比起一年前看起來還更加年輕。 這是因為雞蛋的蛋黃中豐富的維生素,尤其是維生素VD,維生素B6,B12等,這些物質能讓人體更加年輕健壯,而雞蛋中的葉酸甚至會提高人體的視力。 那你知道土雞蛋和超市裡的普通雞蛋有什麼區別嗎?我們接著往下看,土雞蛋就是農戶家中散養的土雞下的蛋,這些雞普遍不會餵養飼料,而是自行在草叢中翻掌食物,吃的都是植物種子,蟲子等天然食物,這樣的土雞運動量大,攝入的食物更加豐富,因此雞蛋中的不飽和脂肪酸含量要更高,更容易被人體吸收。 但同樣是因為土雞的運動量大,就導致了土雞蛋的個頭普遍會比普通雞蛋小,數量也相對較少,因此土雞蛋的價格會是普通雞蛋的兩倍以上。 那普通雞蛋的營養價值就不行嗎?其實也不盡然,普通雞蛋是由工廠中的蛋雞下的蛋,會有專人餵養更多,更科學的飼料,這也導致了普通雞蛋中含有更加均衡的鎂鈦鐵等微量元素,且蛋雞幾乎不運動,攝入的營養又多, 因此普通雞蛋的個頭更大,產量更多,價格也更便宜。 雖然普通雞蛋的不飽和脂肪酸會相對較少一點,但由於雞蛋本身就是一種營養豐富的食物,這點缺失根本不足掛齒。 再者,由於生活方式的不同,土雞蛋中的膽固醇含量要比普通雞蛋更高,蛋白質含量也相對較高一點。 因此,不論是哪種雞蛋,都是營養豐富的食物,成年人每天吃雞蛋肯定是有益的。 那如果不考慮價格,你會優先購買哪種雞蛋呢?