真的假的

2025-2030年美國居民飲食指南
核心理念:回歸「真食物」(Real Food)
天然、營養密集的原型食物
蛋白質優先
結束對健康脂肪
的限制
徹底避免添加糖
與超加工食品
每餐優質蛋白質。每日目標
:每公斤體重約1.2-1.6克。
(肉類,家禽,雞蛋,全脂乳
製品,海鮮,豆類,堅果)
鼓勵原型食物中的天然脂肪。
(全脂乳品,牛脂,奶油,雞蛋
,橄欖油,酪梨,深海魚)
X
建議「完全不攝取」含糖
飲料、甜點、包裝食品及
人工甜味劑。
全穀物>精製碳水
蔬菜與水果
優先高纖全穀物,大幅減少白麵包、
餅乾等精製碳水。
食用完整、原始型態的蔬果,優先
新鮮或低度加工產品。
特殊警示:素食與純素飲食
素食者:易缺維生素D,E,膽鹼,鐵
純素者:易缺維生素A,D,E,B6,B12,礦物質,蛋白質等
需注意營養缺口,必要時補充。
林岑營養師製作

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防肺炎「黴漿菌」必吃6類食物 #行走的肺炎 #沒有疫苗 1優質蛋白質吃魚肉、豆腐、雞肉增加抗體合成原料 3適量吃水果吃芭樂、奇異果維生素C,降低呼吸道感染 5含維生素D食物吃黑木耳、鮭魚維持肺部抵抗力 f 2 發酵乳品 |林雨薇營養師無添加糖的優格乳蛋白及有益菌,免疫最佳化 4深綠色蔬菜吃菠菜、地瓜葉保護黏膜,幫助阻絕病菌 6海鮮、全穀類吃牡蠣、蟹肉、紅薏仁修復黏膜細胞、縮短病程版權所有©林雨薇營養師

6 人回報・1 則回應・3 年前

為什麼美國政府，終於把蛋白質放回飲食的最底層這不是流行，而是老化社會撐不住了 by 林文欣｜《智慧湧現：不完備的對稱》 2026 年 1 月，美國政府正式發布最新版《2025–2030 飲食指南》。這次改版，被內部形容為「歷史性的翻轉」。不是因為哪個營養學派勝利了，而是因為整個國家真的撐不住了。這次的核心口號只有一句話： Make America Healthy Again 而真正的重點，只有一個—— 👉 蛋白質，回到飲食的最底層，成為每天的核心基礎。為什麼這次不是「營養觀點之爭」，而是「國家級修正」先說結論：這不是美國突然發現「以前都吃錯了」。而是三件事同時失控了：老化速度太快肌少症與失能人口暴增醫療與長照成本開始崩潰過去 30 年，美國（其實全世界都一樣）都在推一件事： 👉 少油、低脂、多穀物結果發生什麼？人沒有比較瘦糖尿病、胰島素阻抗暴增老年人「看起來不胖，但一推就倒」肌肉流失，骨折、失能、臥床提早發生政府最後發現一件很殘酷的事： 👉 讓人活得久，卻撐不起身體，是最貴的。為什麼蛋白質，變成「每一餐的主角」新指南第一次把話說得很白： 👉 蛋白質不是補充品 👉 是身體「結構本身」因為對老化來說，真正的敵人不是膽固醇，而是三個東西：肌肉流失基礎代謝下降行動能力消失所以這次直接修正三件事： 1️⃣ 蛋白質攝取量上修從過去的每公斤 0.8g ➡ 提升到 1.2–1.6g 也就是說，一個 60 公斤的長者，每天不是吃 48 克，而是 72–96 克蛋白質。這不是健身數字，而是「避免進入失能曲線」的最低標準。 2️⃣ 飽足感與血糖穩定蛋白質能延緩胃排空，減少血糖劇烈起伏。政府很清楚： 👉 糖尿病不是糖吃太多，是結構吃錯。 3️⃣ 肌肉 = 老年人的保命資產跌倒、住院、臥床，幾乎都從「肌肉撐不住」開始。蛋白質不是為了好看，是為了活得有尊嚴。蛋白質來源的「實際優先順序」（不是口號版）這次指南很清楚一件事： 👉 吃「原型食物」，不是加工食品如果依照營養密度、吸收率、實用性，順序其實非常現實：第一名：雞蛋不是因為便宜，而是它的胺基酸組成最完整，還含有對大腦與神經系統重要的膽鹼。 👉 這次正式取消「膽固醇恐慌」。第二名：魚類與海鮮尤其是富含 Omega-3 的魚（鮭魚、鯖魚）。對心臟、腦部、發炎控制，都不是植物能取代的。第三名：家禽類雞肉、火雞肉，是高蛋白、低干擾的穩定來源。第四名：全脂乳製品（重大翻案）全脂優格、起司、牛奶，正式翻轉「低脂才健康」的舊觀念。政府承認： 👉 低脂，換來的是高糖與高加工。第五名：紅肉（但有條件）不是培根、香腸、加工肉。而是原型肉、瘦肉、牛排。 👉 問題從來不是紅肉， 👉 是「加工」。第六名：植物性蛋白豆類、堅果、豆腐。但對老年人來說，必須與動物蛋白搭配，否則胺基酸不完整。給老年人的三個「關鍵修正」這一版指南，其實是在對長輩說一句話： 👉 不要只想吃得清淡，要吃得撐得住。第一：蛋白質一定要配阻力訓練不是健身房，而是深蹲、站起來、彈力帶。沒有刺激，蛋白質只會變成能量，不會變成肌肉。第二：蛋白質要分散吃不是晚餐一次補。而是早餐、午餐、晚餐平均。身體不是倉庫，一次吃太多，吸收反而差。第三：遠離超加工食品香腸、培根、午餐肉、含糖乳飲品，這些不是蛋白質，是包著蛋白質的負擔。一餐真正理想的進食順序這一點，其實比吃什麼還重要： 1️⃣ 先吃蔬菜（纖維墊胃） 2️⃣ 再吃蛋白質與油脂（主體） 3️⃣ 最後才吃少量碳水（澱粉、全穀）這不是減肥技巧，是血糖與代謝保護順序。結語：這不是飲食流行，而是生存策略這次美國政府的修正，不是在討好健身圈，也不是被哪個營養派系說服。而是面對一個現實： 👉 沒有肌肉的長壽，是國家級災難。蛋白質被放回飲食底層，不是因為它「時髦」，而是因為—— 人老了，撐得住，比看起來瘦更重要。這不是吃法的改變，而是整個社會對「老化」的理解，終於成熟了。

52 人回報・2 則回應・6 個月前

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12 人回報・1 則回應・2 個月前

頭髮白,缺葉酸,頭髮黃,缺蛋白質,頭髮稀疏,缺維生素A,掉頭髮,缺乏的是卵磷脂,頭髮開叉,缺乏的是維生素E,頭皮蟹多,是缺乏維生素B12,牙齦水腫出血,是缺乏維生素C,睡覺磨牙,缺乏的是鈣和鎂,手指甲凹陷上翹,是缺鐵,手指甲有白點,是缺鋅,腦中風,要補維生素C。維生素E,頭暈要補猛,眼球發黃,肝臟不好,補維生素E,預防白內臟,補維生素C,維生素B2,胡蘿蔔素,耳間有豎紋,是心臟供血不足,要補維生素E,耳鳴的人是腎不好,補維生素C和E,耳朵發紅,是末梢微循環有問題,補B組維生素,口乾舌燥,要預防口角炎,補B組維生素, 嘴唇發紫,是供血不足,微循環不好,要補維生素E,手腳冰涼,微循環不好,補B組維生素,維生素E,冬天皮膚發癢,夏天不癢,說明膽固醇高,缺鐵,要補魚油和鐵片,去除老年斑,可以補維生素A,E,C,臉色發紅,有血絲,是心臟不好,要補維生素B,腰酸背痛,補鈣鎂片, 假裝腺肥大的人,補B組維生素,糖尿病,補纖維素,蛋白質,B組維生素,預防癌症,補維生素C,E,A,骨質疏鬆,異骨折,補維生素D,C和鈣鎂,抽筋,要補鈣鎂,睡覺打呼嚕,補大蒜素,關節炎,補維生素C和E,脂肪肝補蛋白質粉,B組維生素,下樓腿痛,補蛋白質和鈣鎂, 不同人群補什麼,工作量大的白領級,運動較多的人補維生素B,經常熬夜者和閹民補維生素C,中老年人補鈣和鎂,心腦血管患者補維生素E。這張表真是太實用太珍貴了,這是全國最好的各大醫院的各大科專家整理出來,簡直是無價之寶,大家一定要收藏保存好了,哪裡有病痛身體都會提前給我們信號,大家一定要注意觀察自己的身體,缺啥補啥早發現早治療早恢復。

18 人回報・1 則回應・3 年前

這張身體檢查表在養生群裏傳風了,不用抽血不用化驗,對著這張表一查就知道自己缺什麽。三甲醫院所有科室無數專家醫生整理出來的,一定要轉發分享出去,讓家人朋友收藏起來備用。頭髮白,缺葉酸。頭髮黃,缺蛋白質。頭髮稀疏,缺維生素A。掉頭髮,缺乏的是卵磷脂。頭髮開岔,缺乏的是維生素E。頭皮洩多,是缺乏維生素B12。牙齦水腫出血,是缺乏維生素C。睡覺磨牙,缺乏的是鈣和鎂。手指甲凹陷上翹,是缺鐵。手指甲有白點,是缺心。腦中風,要補維生素C。維生素E。頭暈要補猛。眼球發黃,肝臟不好,補維生素E。預防白內障,補維生素C。維生素B2,胡蘿蔔素。耳尖有豎紋,是心臟供血不足,要補維生素E。耳鳴的人,是腎不好,補維生素C和E。耳朵發紅,是末梢微循環有問題,補B足維生素。口乾舌燥,要預防口角炎,補B足維生素。嘴唇發紫,是供血不足,微循環不好,要補維生素E。手腳冰涼,微循環不好,補B足維生素,維生素E。冬天皮膚發癢,夏天不癢。說明膽固唇膏,缺鐵,要補淤油和鐵片。去除老年斑,可以補維生素A,E,C。臉色發紅,有血絲,是心臟不好,要補維生素B。腰酸背痛,補鈣酶片。假裝腺肥大的人,補B足維生素。糖尿病,補纖維素蛋白質,B足維生素。預防癌症,補維生素C,E,A。骨質疏鬆,一骨折,補維生素D,C和鈣酶。抽筋,要補鈣酶。睡覺打呼嚕,補大蒜素。吸血鹽,補維生素C和E。脂肪肝,補蛋白質粉,B足維生素。下樓腿痛,補蛋白質和鈣酶。不同人群補什麼?工作量大的,白領級。運動較多的人,補維生素B。經常熬夜者和閹民,補維生素C。中老年人,補鈣和鈣。心腦血管患者,補維生素E。這個表真是太實用,太珍貴了。這是全國最好的各大醫院的各大科專家整理出來。簡直是無價之寶。大家一定要收藏,保存好了。哪裡有病痛,身體都會提前給我們信號。大家一定要注意觀察自己的身體。缺啥補啥,早發現,早治療,早恢復。

15 人回報・1 則回應・4 年前

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12 人回報・1 則回應・3 年前

這張身體檢查表在養生群裏傳風了,不用抽血不用化驗,對著這張表一查就知道自己缺什麽。三甲醫院所有科室無數專家醫生整理出來的,一定要轉發分享出去,讓家人朋友收藏起來備用。頭髮白,缺葉酸。頭髮黃,缺蛋白質。頭髮稀疏,缺維生素A。掉頭髮,缺乏的是卵磷脂。頭髮開岔,缺乏的是維生素E。頭皮洩多,是缺乏維生素B12。牙齦水腫出血,是缺乏維生素C。睡覺磨牙,缺乏的是鈣和鎂。手指甲凹陷上翹,是缺鐵。手指甲有白點,是缺心。腦中風,要補維生素C。維生素E。頭暈要補猛。眼球發黃,肝臟不好,補維生素E。預防白內障,補維生素C。維生素B2,胡蘿蔔素。耳尖有豎紋,是心臟供血不足,要補維生素E。耳鳴的人,是腎不好,補維生素C和E。耳朵發紅,是末梢微循環有問題,補B足維生素。口乾舌燥,要預防口角炎,補B足維生素。嘴唇發紫,是供血不足,微循環不好,要補維生素E。手腳冰涼,微循環不好,補B足維生素,維生素E。冬天皮膚發癢,夏天不癢。說明膽固唇膏,缺鐵,要補淤油和鐵片。去除老年斑,可以補維生素A,E,C。臉色發紅,有血絲,是心臟不好,要補維生素B。腰酸背痛,補鈣酶片。假裝腺肥大的人,補B足維生素。糖尿病,補纖維素蛋白質,B足維生素。預防癌症,補維生素C,E,A。骨質疏鬆,一骨折,補維生素D,C和鈣酶。抽筋,要補鈣酶。睡覺打呼嚕,補大蒜素。吸血鹽,補維生素C和E。脂肪肝,補蛋白質粉,B足維生素。下樓腿痛,補蛋白質和鈣酶。不同人群補什麼?工作量大的白領級。運動較多的人,補維生素B。經常熬夜者和煙民,補維生素C。中老年人,補鈣和鈣。心腦血管患者,補維生素E。這個表真是太實用,太珍貴了。這是全國最好的各大醫院的各大科專家整理出來。簡直是無價之寶。大家一定要收藏,保存好了。哪裡有病痛,身體都會提前給我們信號。大家一定要注意觀察自己的身體。缺啥補啥,早發現,早治療,早恢復。

14 人回報・1 則回應・4 年前

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5 人回報・1 則回應・4 年前

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3 人回報・1 則回應・4 年前

來﹔請聽題﹔以下哪種食物含有的蛋白質最好﹔A﹔牛肉﹔B﹔魚肉﹔C﹔雞蛋﹔D﹔乳清蛋白粉。把你的答案說出來,讓我猜一猜你選的答案。你是不是選的A﹔或者B﹔我猜的對不對?我來告訴你正確答案,答案是C﹔雞蛋。那麼現在一些製藥公司也在研究從雞蛋中間去提取某些蛋白質的方法,並且將它用於製藥,因為它們在雞蛋中間分離出了超過 1500種不同的獨特蛋白質。這些蛋白質有各種各樣的功能,包括支持我們的免疫系統抗微生物,抗癌,消炎,有很多益處,所以我們今天就來深入的了解一下雞蛋雞蛋中間有雞蛋的這個黃色的部分,也就是蛋黃,還有雞蛋的這個白色的部分,我們把它統稱為蛋清最後孵化為小雞的其實是蛋黃,而白色的蛋清部分其實不是雞蛋,它是雞胚胎的食物,也就是說蛋黃的食物好,現在我們再來問第二個問題,請問蛋清和蛋黃哪個蛋白質含量更高你的答案是什麼?你的答案是蛋白,那麼實際上面這個是不正確的蛋黃中間含有15%的蛋白質,而蛋清中間只含有11%的蛋白質這個非常有意思,因為大部分人會認為蛋清就是蛋白質,蛋黃是膽固醇那麼只要雞蛋吃多了就會增加我們人體血液中間的膽固醇所以雞蛋的名聲不好,直到2015年,全球大部分國家的營養膳食指南才放棄了對於雞蛋飲食的膽固醇限制那麼我們現在可以繼續去吃雞蛋了那之前也有很多關於雞蛋的一些錯誤的信息在我們的腦海中間更深蒂固了很多年我下面要告訴你一個關於膽固醇的正確的知識膽固醇是組成細胞膜的原材料,它有點類似於你身上皮膚壞了,你會去弄個窗口貼把它粘上我們血管裡面如果存在很多的炎症或者損傷,膽固醇只是去幫你修補的一個窗口貼所以呢,現在你體內的窗口貼很多,你不去尋找造成損傷的原因,拼命的去怪窗口貼,這不搞笑嗎好,我繼續回到雞蛋上面,那雞蛋有什麼特別之處呢第一,它與其他食物的蛋白質來源非常不同大多數其他蛋白質的來源是動物的肌肉的組織而一個雞蛋就是一個胚胎,它的營養質量非常高,它所含有的胺基酸比其他任何蛋白質都要高他們的胺基酸含量高於母乳以外的任何其他蛋白質來源它可能是所有的蛋白質中最多樣化的營養物質之一,生物利用性也比較高第二呢,就是它的轉化效率非常高也就是說你吃雞蛋,有49%的雞蛋會被轉化為我們身體組織這幾乎是除了母乳以外,所有不同類型的蛋白質中間效率最高的所以我們在評判蛋白質的質量標準的時候通常把雞蛋的蛋白按照100分來計算,參照它來進行打分,可能牛肉魚的蛋白只有80分或者70分第三,它的營養成分非常高,它幾乎含有所有的脂溶性維生素以及水溶性的維生素雞蛋是Omega3脂肪酸的良好來源,有抗炎的作用蛋黃是膽鹼的很好的來源,膽鹼是膽固醇的解毒劑,它用來幫助分解膽固醇它有助於我們大腦工作,也有助於所有的神經地質在所有的食物中間,肝臟的膽鹼含量最高,蛋黃排在第二位蛋黃還有一些非常豐富的礦物質,大量的微量礦物質和其他的一些礦物質,比如說甲、鎂、靈、鈣、碘、錫、錫、銅等等,所以它是很好的礦物質來源,除了沒有維生素C,它幾乎含有所有的營養那麼根據雞的飲食,營養成分會有很大的差異,如果雞的飲食是正確的,你可以得到多達20倍的維生素E,多達5倍的維生素D,多達10倍的維生素A,甚至可能會增加6倍的C元素所以大家要盡量去吃有機雞蛋,只要雞蛋好,吃多少其實都不限量好,如果你喜歡我的視頻,可以點擊關注每天分享不運動就能瘦的低碳精農飲食

3 人回報・1 則回應・3 年前