这里是泰国 他们正在削皮的东西可不是竹笋 而是椰子树心 就是椰子树顶端最嫩的树心部分 并且是用来吃的
这种种植一年多的椰子树是专门卖椰子树心的 慢慢削掉它的外皮 里面白色的部分就是树心
当然 现在只是一个初加工过程 吃的时候还会把表皮削掉更多 只要中间的一小部分
另外 这种很高的椰子树也是有树心的 会直接从中间把树砍倒 只要顶端的部分削干净就能直接生吃 口感脆脆的 有很浓的椰香味
除了生吃还能凉拌 做菜 煲汤都行 有点像嫩竹笋 所以也有人叫它椰子笋 不知道你们吃过没有