真的假的

中醫認為「春夏養陽，秋冬養陰」。白露是典型的秋季氣候了，養生調養明顯不同於夏天的作法。這時也是啟動「白露補身」增進免疫力的時機了。以下講講白露節氣養生的一些概念。 一、白露到注重保暖 俗諺「白露不露身」提醒人「白露」節氣一到，特別當留意身體保暖 。因為這時節天氣明顯轉涼，尤其早晚溫差大，不要掉以輕心。 二、傳統「補露」習俗 中國人普遍有冬至進補的概念，其實古人進補的作法是周備、漸進的，天氣轉涼，白露節氣開始就「補露」了。若在此時透過滋補提昇自身免疫力以及禦寒能力，下半年的體質自然能有較好的抵抗力。每個節氣都有當令的食材補品，往昔相傳一些白露當令滋補聖品，例如福州吃龍眼、南京飲白露茶、有的地方農家則在白露時吃蕃薯（地瓜），說是得以一整年吃番薯、番薯絲飯不會發胃酸。 三、天乾氣燥，防燥養陰： 因為秋天乾燥，養生注重「防燥養陰」。「防燥養陰」要少食辛辣，炸的、烤的乾性食物避免吃；蔥、薑、蒜、辣椒、烈酒等等辛味燥熱物品少吃，以防止辛溫助熱，以免加重肺燥指數。油炸、肥膩的食物對陽氣下降的腸胃也是沈重負擔，不利滋陰。 四、五行相生相剋的食補： 從中國文化中五行理論來看，秋天屬金，五行顏色為白，這些屬性都和傳統食補食療的取用原理相融為一體。肺屬金，所以秋天保健首先注意保護肺部和呼吸系統。適時地補充水分防止口乾舌燥、身體乾燥，少吃寒涼食物，以免傷肺、傷喉嚨。瓜果一般屬涼寒性為多，一次食用不要過度，現代人喜愛的生食青菜沙拉，最好也是過了熱氣、川燙一下再食用為好。選用食物時，可多選用白色的，例如梨子、香蕉、白木耳、杏仁、百合、山藥、蓮子……等等，這些適合秋天潤肺生津、養陰清燥，都是不錯的選擇。食酸強肝。秋天金旺能克木，使肝木受損，所以防燥同時要強肝。「酸入肝」，酸味食物適合秋天飲食，可以強肝，還能起到生津止渴、健脾消食的功能；當然，食用必須適度，過猶不及。 五、粥品和燉湯秋天滋補聖品： 選用粥品和燉湯取代溫補、熱補藥膳。粥品、燉湯食材多取用秋天的主色，白色食品，特別適合秋天的滋補之道，對緩解秋燥、生津養陰也有不錯的效果。採用西洋參代替人參，滋補不燥熱，清火生津，食療更佳。