癌症一直是台灣人每年的10大死因之首,其中好
發於南方華人的鼻咽癌,一旦發生了遠隔轉移,存
活期最短恐怕只剩6個月。對此,台大醫院副院
長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人就建議,預防
鼻咽癌可從平時的飲食做起,除了應該少吃醃漬類
的食物外,更要盡量避免食用鹹魚。
婁培人在節目《名醫觀點》中指出,鼻咽癌的常見
發生原因有3種,分別為「基因遺傳」、「EB病毒
感染」,以及「醃漬食物」。婁培人解釋,若家族
裡頭本來就有人罹患鼻咽癌的話,那麼其他家人的
罹癌率也會比較高。另外,EB病毒(Epstein-Barr
病毒)則是因為十分常見,故不容易直接避免。