台灣以農立國，一直是稻米的主場，但受飲食西化的影響，吃米量逐年減少。根據「2020年糧食供需年報」資料顯示，國人食米量44.1公斤是史上最低。肉類攝取量86.5公斤，卻是史上新高。台灣大學食品技研究所-陳時欣教授以及美女營養師宋明樺，在「奕起聊健康」節目曝光台灣米的創意新吃法，以及很少人知道的米穀粉5大好處。強調台灣稻米品質在世界數一數二，呼籲國人一起支持國貨。