「台灣3成酪農，恐怕會消失。」這不是危言聳聽，而是可能發生在不久後的2025年。早在2013年，台灣簽下《台紐經濟合作協定》的那刻，「液態乳」將在2025年時降至零關稅，屆時鮮乳將可以低廉的價格輸入，預示了台灣酪農業將掀起一場牛乳戰爭，且將對台灣乳品市場造成莫大衝擊。戰爭在即，台灣酪農究竟準備好了嗎？台灣乳業是升級還是淘汰全看現在。