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  內文誇大，當然火鍋料在家自製，健康少負擔。在選購火鍋料產品時，應多花一點時間注意需冷藏的產品是否於低溫保存販售，購買後亦應置於低溫下保存，以避免產品因貯存不良而變質，並儘量選用包裝及標示完整之產品。建議留意衛生抽查資訊，例如臺北市政府衛生局執行市售火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括閱讀更多

  出處

  https://msn.sgs.com/Article.aspx?n=863&d=FOOD

  臺北市政府衛生局公布102年度火鍋料抽驗結果 - SGS安心資訊平台

  https://msn.sgs.com/Article.aspx?n=863&d=FOOD

  臺北市政府衛生局執行市售火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括傳統市場、火鍋店、超市、餐飲店等，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等項目，共計抽驗 50 件產品，其中4件品質檢驗不符合規定，不合格率8%（包裝：0%，0件/9件；散裝：9.8%，4件/41件）；另針對9件完整包裝產品檢查標示，結果均符合規定。 以產品類別分析，4件品質檢驗不合格產品原因為4件凍豆腐均檢出違規使用防腐劑苯

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