日本佛系經文麵 — 「法の明かり・法燈」🍜

日本群馬縣太田市一家烏龍麵店「新田乃莊」花了20年研發，推出了一款純手工的般若波羅密心經烏龍麵，名為「法燈」(ほうとう)，麵上印滿了心經經文，讓整碗麵充滿能量！
這種以小麥粉製成的的寬扁麵條叫「おっきりこみ」，是群馬縣當地代表性的鄉土料理，通常會加入當季蔬菜一起拌煮，湯頭則以海帶或味噌口味為主，是當地人常吃的傳統料理。
店家突發奇想，將《般若波羅蜜多心經》以食用焦糖色素加上竹炭，印製在麵條上，經文在沸水中煮過也不會糊掉、消失。
吃完一碗麵也等於把整部心經下肚，感覺修行滿滿，功德無量！