2024/10/8【寒露】
寒露代表深秋的到來，氣候由涼爽逐漸轉入寒冷，加上地表露水增多，因而稱之為寒露。「露水先白而後寒」，因此寒露的露水會慢慢增加和很快要凝結成霜。俗謂「白露身不露，寒露腳不露」的意思，是寒露的氣溫比白露更低，因此地面的寒氣可能會透過腳部，蔓延至身體裡面。老一輩常說「寒從足生」，就是這個情況。目前寒露時期的空氣透徹、清新，所以請珍惜寒露正是出外賞秋的好時機。
【寒露養生】
寒露容易讓人感到「燥邪」，因此養生重點是養陰防燥、潤肺益胃，在飲食上以滋陰潤燥為主。蘿蔔、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、菊花、山藥等，都是溫和滋潤的食物，促進脾胃健康，並幫助腸胃消化。
寒露很適合來煮一碗四神湯，搭當令蔬菜食材，除濕兼潤燥，非常好用。
【四神湯食譜】
1. 四神材料：芡實25克、茯苓25克、山藥25克、蓮子20克、薏仁20克
2. 高麗菜150g、杏鮑菇2根、鮮香菇2朵、鴻喜菇100克、薑片、水適量 。
(@)作法：
四神料水洗乾淨後加入熱水煮沸，轉小火煮40分鐘後，加入其他材料煮軟即可。
【寒露禁忌】
1：不要喝冰涼冷飲
2：不宜喝太多含氣飲料，例如啤酒、汽水等
3：少吃辛辣、油膩食物，例如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精
4：不要著涼和注意防寒