近年來標榜健康、無油的氣炸鍋，吸引不少民眾購買。不過台灣室內環境品質學會針對市面上多數氣炸鍋進行油煙濃度測試，發現在抽油煙機沒有啟動密閉空間裡，氣炸鍋油煙濃度是未啟動前1525倍。學者建議，使用氣炸鍋應放到抽油煙機下方，或是排氣方向對著窗戶，才能降低室內空汙。 標榜不加一滴油，只要將食材放進氣炸鍋，利用肉品本身油脂，一指輕鬆搞定油炸料理。不過仔細看機器後方冒出濃煙，其實就跟傳統炒菜油煙沒兩樣，油煙