白露到茄子、蕹菜(空心菜)已不能吃了#蕹菜 #空心菜近年空心菜全年有產,全年有賣,很多人喜歡吃。有句老台語:秋茄白露蕹;卡毒過死毒飯匙倩!(眼鏡蛇)。這句話意思:就是說:入秋後就不要吃這兩種菜。但現代人,尤其外食族,有的吃就好,有人偏食,特別喜歡某樣菜,整年都吃它也不厭,這很危險,不應時的青菜吃多了,是會吃出毛病來的。現代人怪病特多,還不知病從何來,就是•吃•惹的禍!幾天前碰到一位多年未見的熟人,比我小幾歲,體型正常,但臉色很差,走路來如風擺楊柳,看到我很高興,找個地方聊天,說到後來,她嘆說:比我年輕,ㄧ身是病,常常晚上突然•抽筋•弄的睡眠不好,整天想睡覺,連走路都走不穩,常喘不過氣來。給醫生看都說沒病,中•西•的補藥,健康食品吃了ㄧ堆,也沒有改善。我看他菜藍有ㄧ把•蕹菜•問她是否很常吃,他回說:是的!再問她是否ㄧ年到頭都在吃?她很吃驚,反問我怎麼知道?我說:你的病根就是吃蕹菜來的!再說:你吃下去的補藥,健康食品的藥效,都被蕹菜給抵消了不算,還倒貼出去,怪不得晚上會抽筋。蕹菜是炎炎夏日很好的青菜,不論是炒,煑湯,都很美味。有ㄧ句台語俗諺說:六月蕹菜水,卡贏吃雞腿。就說明了蕹菜是夏天的應時蔬菜。進入立秋,就不要再吃它了!
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