低碳飲食好處多，可控糖、減脂、降體重，透過減少碳水化合物的攝取，幫助改善健康體態。不過，熱門的減重飲食法如果吃錯了、進食時間不對，反而會影響生活作息。聯安預防醫學機構聯欣診所院長顏佐樺表示，一名六旬男子因執行低碳飲食，結果夜不成眠。