【易誤解】多吃水煮茄子可防止阿茲海默症？無直接關係https://www.mygopen.com/2020/12/eggplant.html網傳「多吃水煮茄子 打造一個沒有阿茲海默的老人世界」的圖片訊息，主要描述某個國際相關疾病會議，另外網傳茄子食療可防止阿茲海默症的說法。對此實際透過新興科技媒體中心解析，目前飲食與阿茲海默症關聯的研究眾多，但並沒有直接證據顯示任何飲食可有效預防阿茲海默症。