當代生活節奏緊湊，許多人每天仰賴一杯咖啡提神醒腦。不過，咖啡的功效不僅止於提神，還可能具有「凍齡」效果！胃腸肝膽科醫師李柏賢指出，研究顯示，適量攝取咖啡因有助於健康老化。每天飲用2至3杯黑咖啡，有助於降低死亡風險；若再結合規律運動，咖啡的效益會更加顯著。

李柏賢醫師在臉書分享，今年美國營養學會（ASN 2025）公布的一項研究顯示，咖啡因攝取與健康老化之間具有關聯。研究納入47,513名45至60歲的美國女護理師，記錄她們咖啡、茶、可樂等含咖啡因飲品的攝取情況。結果發現，每天喝最多咖啡的一組（約7杯黑咖啡）在70歲後達到健康老化的機率比每天少於1杯者高出13%，且每多喝1杯，機率可再提升2%至5%，不過益處在每日2.5至3杯後趨於穩定。