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不肖業者以營利為目的,以假亂真,我們幾乎都用橄欖油烹調,殊不知吃了多少假橄欖油。

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    理由

    根據台灣事實查核中心2024/3/22查核報告:

    一、專家表示,「特級初榨」是等級最高的橄欖油,因氣候異常影響橄欖油的產量,導致特級初榨橄欖油售價節節上升,利之所趨,有業者將有風味瑕疵的的初榨橄欖油標示為「特級初榨」,或是以劣質油假冒高級油。

    不過,品油師、食安學者與橄欖油代理商都指

    出處

    https://tfc-taiwan.org.tw/articles/10411
    2 年前
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