多肉高脂飲食的因紐特人 | 劉漢文醫師http://hanwenliu.blogspot.com/2018/08/Inuit-diet-CAD.html作者：劉漢文 居住在北極附近的因紐特人 (Inuit)，飲食型態是多肉、高脂肪、極少蔬菜、極低碳水化合物，但是很少人有心血管疾病。引發後續許多關於魚油、Omega-3 脂肪酸的研究。也是認為脂肪或肉多吃無礙的人會舉的例子。 2014 年加拿大心臟期刊 (Canadian Journal of Cardiology) 有一篇文章，加拿大醫師 J. George Fodor 探討因紐特人跟心血管疾