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1 人回報2 年前
你敢相信,地表上最強的防抖系統,竟然是一隻雞,人類高科技,在它面前甚至不值一提。
現在我們就來看一下,到底是不是有說的這麼一天。
我們知道,雞是恐龍的遠方親戚,它屬於獸角類恐龍,是曾經稱霸地球物種的一個之脈,所以雞不會是一個簡單的存在。
我們仔細觀察,就會發現,雞每走一步就會伸一下脖子,點一下頭,然而不管是不是雞,很多鳥類其實都是這樣的。
當它們把腦袋伸到前方,頭就保持不動了,等著脖子後面的身體追上來時,才繼續走下一步。
這其實就是,因為它們的視力極其發達的原因,而它們的眼睛,無法做出大幅度的運動,所以它們的頭部就需要很穩定,才能保持一個穩定的視野。
有科學家為了驗證雞如何,在任何運動狀態下,都能保持視線的穩定,進行了晃機實驗,通過不停運動,晃動雞頭部以下的身體。
你會發現它的頭部和視線,一直保持在同一水平線,而不是跟隨著身體的晃動而晃動。
另外還有一位外國小哥,把攝像頭安裝在他的愛機身上,帶著他的愛機,夜店蹦迪,摩托越野,快艇衝浪,瘋狂跳傘,這一組極限運動下來,令人感到神奇的神。
雞頭的每個鏡頭都穩如泰山,沒有任何抖動,所以雞可以說是攝影界的大哥,看後請留言討論。

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  • 許瑞云 57分鐘 · 親愛的朋友們,寒流要來了,注意保暖不要受寒 ,保暖對穩定我們的免疫系統很重要,所以要懂得好好的保暖哦! 飲食上: 1. 多喝溫熱飲,避免直接喝室溫水或冰涼飲。適合冬天的熱飲: 早上可以喝薑棗茶:4-5片薄薑片、3-4顆紅棗、少量枸杞(體質寒涼者可以加桂圓(帶殻的更好)和少許黑糖),放保溫瓶用滾水沖泡或煮半小時後就可以喝了。 2. 盡量少吃水果,尤其是直接從冰箱拿出來的水果,一吃下去,身體一下就涼了,再怎樣都很難暖起來。 3. 瓜類、白蘿蔔、白菜類等寒涼的蔬菜少吃 4. 可以善用薑黃、薑、辛香料,但不要過食辛辣燒烤炸物,容易燥熱上火。 生活習慣上: 1. 天氣冷,大家喜歡吃熱騰騰的食物,尤其是火鍋。但是很多人吃完了火鍋身體還在冒汗就把外套脫了,也沒有戴帽子就直接出門,這樣很容易寒氣進入體內而感冒。所以吃完火鍋或麻辣鍋後,要等身體不流汗了,或把汗擦乾後,衣服穿好再出門。 2. 天氣冷的時候,很多人會腳冷手冷,所以都習慣穿厚厚的襪子、戴手套,但因為頭頸部比較不會覺得冷,所以不會戴帽子。事實上,天冷時人體70%的熱氣都是從頭頸部流失掉的,所以戴帽子和圍巾才是最關鍵的保暖方式。在家裡要穿厚襪子,膝關節和手肘也要保暖。 3. 睡覺時也要注重保暖身體,最好頭部蓋個棉巾或把衛生衣套頭部保暖,避免從頭部失去過多的熱能。 4. 如果手腳常冰冷的人,代表血液循環及末梢循環比較差,平常需要多做下半身的運動像是蹲馬步或深蹲的動作。也要常做手腳交叉的能量運動。 祝福大家溫暖平安! 其他相關文章如下: http://happy1013.blogspot.tw/2013/11/blog-post_28.html(天冷如何保暖(上)) http://happy1013.blogspot.tw/2012/02/2.html(天冷如何保暖(下)) http://happy1013.blogspot.tw/2012/12/blog-post_26.html(如何避免寒氣進入人體?) http://happy1013.blogspot.tw/2012/07/blog-post_22.html(頭暈腦脹、久咳不癒、如何排寒氣?) http://happy1013.blogspot.tw/2011/10/blog-post.html (傷風感冒快速療癒能量秘方) 歡迎訂閱我的YouTube頻道( https://www.youtube.com/channel/UCfoDxhgEOxLDjas-FggjbqA ), 有更多的視頻分享 :) 歡迎分享和留言,臉書要常互動才看得到彼此的動態_ 我的部落格 http://happy1013.blogspot.tw FB粉絲網頁: https://www.facebook.com/happy1013/ 『伴侶關係』社團:https://goo.gl/mEJvgb PO文前請看置頂文 許瑞云和鄭先安醫師的新書: 心念自癒力--突破中醫、西醫的心療法 博客來  https://pse.is/U3XGJ
    2 人回報2 則回應4 年前
  • 中老年人冷天洗澡注意事項!. 非常感謝這郵件的「始發者」和「轉發者」,對我們太有益,很可能幫我們「逃過一劫」。 因為我們都不年輕,中老年不能粗心大意啊! 冷天洗澡時的注意事項 : 1、洗澡前先喝一杯溫熱開水、 (不是燙的)使腹腔溫暖。 這幾天氣溫偏低,千萬要小心,這可是容易中風的季節! 不要以為中風是老年人的專利。許多40歲左右的中壯年,常常在洗澡前後沒有做好保暖工作,突然在浴室內中風。 2.在冬天一踏出門,冷風一吹來,常常讓人不知不覺縮起身,抵擋寒風。 很多人都知道在戶外要保暖,卻忽略了在室內保暖工作的重要性。 在洗澡前,脫衣服的時候,光溜溜的身體暴露在冷空氣中,這時候非常容易引發中風,好多人都是在浴室或者洗手間暈倒。 醫生說,身體一冷、血管就會收縮,血壓會升高。 進入浴室開始洗澡,體溫快速上升,這時候血壓又會更高,等到身體習慣了水溫,血壓就會開始降低,血壓這樣忽高忽低,非常容易引發中風。所以,要讓身體溫度與室內溫度平衡。 3.善用各種電暖爐,洗澡前15分鐘就開啓電暖爐,溫暖整個空間。 4、轉開蓮蓬頭,讓整間浴室有水蒸氣,浴室溫度也會比較高。 然後用蓮蓬頭衝脖子後方1分鐘,保持體溫,就可以穩定血壓。就算你覺得自己很健康,但是一旦超過40歲,要去洗澡時,浴室溫度保持溫暖很重要。 在寒冷的冬天洗熱水澡最舒服了,浴室溫度保持在25度。 萬芳醫院神經外科主治醫師廖國興表示,洗澡時脫掉衣服所造成的溫差,有可能讓血管收縮加劇,讓血壓瞬間增高,導致腦出血、中風、腦腫瘤破裂等危機。 天氣會越來越冷。天冷半夜起床上廁所,曾有人因此倒在洗手間中昏迷,也是相同道理。 另外,廖國興說,一名47歲女性沒有高血壓、糖尿病等病史,平日也有規律運動的習慣,不料某天午睡起來洗頭,突然間頭痛欲裂,隨後即昏迷不省人事,送醫後經計算機斷層掃描,顯示為典型蜘蛛網膜下腔出血,之後再進行3D血管攝影術檢查,證實為腦內動脈瘤破裂出血。 由於天氣寒冷,大家在踏進浴室脫衣沐浴時,由於浴室溫度較低,若一下把身上衣物全都脫掉,產生的溫差會讓人的腦部血管劇烈收縮,因此產生病變的風險也隨之增加,尤其是老年人、有高血壓病史、以及有抽煙喝酒習慣的民眾,原本就是腦血管病變的高風險群,更容易在此刻出問題。 廖國興提醒大家,冷天正是腦血管病變的好發季節,民眾在洗澡前的5到10分鐘,可以先放熱水,讓熱水蒸氣提高浴室溫度,待浴室變暖後,再脫掉衣服沐浴,以避免因溫差過大,引發腦血管病變。 如果我們冬季洗澡順序不正確! 每年1.4萬 老人家猝死 。 洗澡順序: 先洗臉,手腳 然後衝身體,最後才洗頭。這樣能使全身的血管擴張,減少心臟血液循環負荷量。 專家指出,由於冬季氣溫低,脫衣後血液會集中於頭部和內臟,若立即洗頭,可能會讓頭部血液流動不暢,長期下來,可能會引發腦血管疾病。 根據日本雜誌《日刊現代》報導,日本每年因洗澡不當而導死亡多達1.4萬人,其中約9成是65歲以上的老年人。 特別是12月、1月期間,溫差過大使血管及心臟負擔增加,在洗澡時摔倒從而溺死的情況特別嚴重。若能按順序洗澡,就能使全身的血管擴張,減少心臟血液循環負荷量。 40歲以上的人都應該知道洗澡的順序。記住,天冷洗澡時不要先洗頭後洗身體。預防很重要!都記住了嗎。
    22 人回報1 則回應2 年前
  • 冷天洗澡時的注意事項 建議: 洗澡前可以先喝一杯 (約一個馬克杯) 的溫熱開水 (不是燙的)使腹腔溫暖,冷天洗澡請注意~看看...... (我們都不年輕了) 這幾天氣溫偏低,要小心,這可是容易中風的季節! 不要以為中風是老年人的專利,許多40歲左右的中壯年,常常在洗澡前後沒有做好保暖工作,突然在浴室內中風,究竟該怎麼防範?在冬天一踏出門,冷風一吹來,常常讓人不知不覺縮起身,抵擋寒風。 很多人都知道在戶外要保暖,卻忽略了在室內保暖工作的重要性。像是在洗澡前,脫衣服的時候,光溜溜的身體暴露在冷空氣中,這時候非常容易引發中風好多人都是在浴室或者洗手間暈倒。 醫生說,身體一冷、血管就會收縮,血壓會升高。 進入浴室開始洗澡,體溫快速上升,這時候血壓又會更高,等到身體習慣了水溫,血壓就會開始降低,血壓這樣忽高忽低,非常容易引發中風。要預防洗澡前後引起的中風,有幾個方法。 第一,善用各種電暖爐,洗澡前15分鐘就開啟電暖爐,溫暖整個空間。 第二,轉開蓮蓬頭,讓整間浴室有水蒸氣,浴室溫度也會比較高。 然後用蓮蓬頭沖脖子後方1分鐘,保持體溫,就可以穩定血壓。 就算你覺得自己很健康,但是一旦超過40歲,要去洗澡時,浴室溫度保持溫暖很重要。 在寒冷的冬天洗熱水澡最舒服了,浴室溫度保持在25度,半夜起來上廁所時加件外套。 ===========天氣冷颼颼,當心洗澡洗到一半腦中風! 萬芳醫院神經外科主治醫師廖國興表示,洗澡時脫掉衣服所造成的溫差,有可能讓血管收縮加劇,讓血壓瞬間增高,導致腦出血、中風、腦腫瘤破裂等危機,「天冷半夜起床上廁所,曾有人因此倒在浴室中昏迷,也是相同道理。」廖國興說。 一名47歲女性沒有高血壓、糖尿病等病史,平日也有規律運動的習慣,不料某天午睡起來洗頭,突然間頭痛欲裂,隨後即昏迷不省人事,送醫後經電腦斷層掃描,顯示為典型蜘蛛網膜下腔出血,之後再進行3D血管攝影術檢查,證實為腦內動脈瘤破裂出血。 廖國興表示,由於冬天天氣寒冷,民眾在踏進浴室脫衣沐浴時,由於浴室溫度較低,若一下把身上衣物全都脫掉,產生的溫差會讓腦部血管劇烈收縮,因此產生病變的風險也隨之增加,尤其是老年人、有高血壓病史、以及有抽煙喝酒習慣的民眾,原本就是腦血管病變的高風險群,更容易在此刻出問題。 至於該名女性所罹患的腦內動脈瘤,常見於四、五十歲中年人,病患在出血前的兩至三週會出現劇烈頭痛。 廖國興形容,就像有人拿刀在刺、或是整個頭像要炸開來那麼痛,「有出現這種頭痛就該提高警覺了,因為這可能是動脈瘤破裂出血的前兆。」他說。廖國興提醒民眾,冷天正是腦血管病變的好發季節,民眾在洗澡前的5到10分鐘,可以先放熱水,讓熱水蒸氣提高浴室溫度,待浴室變暖後,再脫掉衣服沐浴,以避免因溫差過大,引發腦血管病變。 ****************************冬季洗澡順序不正確! 每年1.4萬 老人家猝死 洗澡順序:先洗臉,手腳 然後沖身體,最後才洗頭,這能使全身的血管擴張,減少心臟血液循環負荷量。 專家指出,由於冬季氣溫低,脫衣後血液會集中於頭部和內臟,若立即洗頭,可能會讓頭部血液流動不暢,長期下來,可能會引發腦血管疾病。 日雜誌︰洗澡不正確每年1.4萬猝死 天氣冷颼颼,許多民眾愛泡熱水澡,不過洗澡方式不當,可能導致死亡。 根據日本雜誌《日刊現代》報導,日本每年因洗澡不當而導死亡多達1.4萬人,其中約9成是65歲以上的老年人。 專家提醒,天氣冷時,洗澡時切勿先洗頭。根據日媒報導,日本每年因洗澡不當導死亡多達1.4萬人,其中65歲以上的老年人竟佔9成,特別是12月、1月期間,溫差過大使血管及心臟負擔增加,在洗澡時摔倒從而溺死的情況特別嚴重。 日本東邦大學醫療中心佐倉醫院循環科的教授東丸貴信表示,多數人洗澡時,都是先洗頭,然後才沖身。專家指出,由於冬季氣溫低,脫衣後血液會集中於頭部和內臟, 若立即洗頭,可能會讓頭部血液流動不暢,長期下來,可能會引發腦血管疾病。正確順序︰先洗臉、沖身體、最後洗頭 東丸貴信指出,正確的洗澡順序應是先洗臉,然後沖身體,最後才洗頭,這能使全身的血管擴張,減少心臟血液循環負荷量。 請告訴40歲以上的家人應該知道如何進行洗澡的順序?天冷不要先洗頭後洗身體,預防腦部出狀況為要!。
    1 人回報1 則回應7 年前
  • 養雞庫連豬都不敢餵的麵包,竟然你們卻津津有味的餵著你們家的孩子。 早餐千萬不要讓你的家人再吃麵包了。 當你一口咬下去之後,可是十多種的添加劑在裡面。 超市裡面的麵包那可是垃圾中的垃圾。 我不知道大家有沒有刷到星期飛的視頻。 他有一天把那個麵包的添加劑上面讀完了以後,拿給那個養雞庫, 他說我給你餵豬吧。 養雞庫都說我們家的豬都不敢吃的。 你想想,養雞庫連豬都不敢餵的麵包,竟然你們卻津津有味的餵著你們家的孩子。 還認為這樣的麵包很健康,很時尚。 事實上呢,在這些麵包的加工過程是極具科技含量的。 比如說雞蛋給你添加的是蛋黃色素。 然後橙子餵的,橘子餵的,各種餵的,哪有什麼那麼多的水果餵給你啊。 就是各種的乳化劑導致的。 麵粉呢,就不用說了,現在的麵粉裡面又是增加彈性的, 然後漂白的,各種的東西全部都在添加裡面了。 另外一個呢,就是奶油。 現在的奶油都不需要有奶的,就叫複合科技奶油。 如果是我們自己發個饅頭,你如果是放兩天,它基本上就發酸了。 那些麵包裡面,它們含有牛奶啦,含有雞蛋啦,各種糖啦,麵粉啦,加在一起。 它就能保持期兩個星期,甚至有幾個月的,憑什麼? 甚至呢,你就會發現,無論它是放到了過期,它還是軟綿綿的,它不會發硬。 那是怎麼做到的呢? 添加防腐劑啊,一種不夠放兩種,兩種不夠放三種。 放各種的乳化劑,讓麵包放到過期了以後,還是很鬆軟。 我在香港有一個很好的朋友,他是專門做有脂的無麩質麵包的。 他在四十多歲的時候,他已經是拿到香港的底子鹼去吃了。 他說他們在做的菠蘿包,菠蘿包都是香港每天下午茶都會吃的。 他說裡面的其中的一種蓬鬆劑,就是用來洗馬桶的那個化學物。 為什麼會添加這個呢? 他說添加這個了以後呢,它的蓬鬆度會更好,起疏就會更好。 他說現在連洗馬桶都規定這個東西是有毒的,他們竟然可以放在食品的添加劑上面去。 所以你想想,香港這麼監管嚴格的,他說一個麵包,一個菠蘿包,至少放七種添加劑。 已經是算少的了,已經是名牌的點心店了。 你去超市看一下,你把那個麵包以及蛋糕背面的添加劑,你翻開看一下,七種那是算少的。 基本上有一些科居很活,沒有這十來二十種,基本上這個麵包都做不出來。 在我們的飲食當中,我們一定要去避免這些生活的誤區。 因為我們曾經認為很健康的食物,但是事實上對於我們的身體來講,它是一點都不健康的。 所以為了你和你的家人的健康,遠離我們。
    4 人回報1 則回應1 年前
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    33 人回報1 則回應1 年前
  • 養雞庫連豬都不敢餵的麵包,竟然你們卻津津有味的餵著你們家的孩子。 早餐千萬不要讓你的家人再吃麵包了。 當你一口咬下去之後,可是十多種的添加劑在裡面。 超市裡面的麵包那可是垃圾中的垃圾。 我不知道大家有沒有刷到星期飛的視頻。 他有一天把那個麵包的添加劑上面讀完了以後,拿給那個養雞庫, 他說我給你餵豬吧。 養雞庫都說我們家的豬都不敢吃的。 你想想,養雞庫連豬都不敢餵的麵包,竟然你們卻津津有味的餵著你們家的孩子。 還認為這樣的麵包很健康,很時尚。 事實上呢,在這些麵包的加工過程是極具科技含量的。 比如說雞蛋給你添加的是蛋黃色素。 然後橙子餵的,橘子餵的,各種餵的,哪有什麼那麼多的水果餵給你啊。 就是各種的乳化劑導致的。 麵粉呢,就不用說了,現在的麵粉裡面又是增加彈性的, 然後漂白的,各種的東西全部都在添加裡面了。 另外一個呢,就是奶油。 現在的奶油都不需要有奶的,就叫複合科技奶油。 如果是我們自己發個饅頭,你如果是放兩天,它基本上就發酸了。 那些麵包裡面,它們含有牛奶啦,含有雞蛋啦,各種糖啦,麵粉啦,加在一起。 它就能保持期兩個星期,甚至有幾個月的,憑什麼? 甚至呢,你就會發現,無論它是放到了過期,它還是軟綿綿的,它不會發硬。 那是怎麼做到的呢? 添加防腐劑啊,一種不夠放兩種,兩種不夠放三種。 放各種的乳化劑,讓麵包放到過期了以後,還是很鬆軟。 我在香港有一個很好的朋友,他是專門做有脂的無麩質麵包的。 他在40多歲的時候,他已經是拿到香港的底子鹼去吃了。 他說,他們在做的菠蘿包,菠蘿包都是香港每天下午茶都會吃的。 他說,裡面的其中的一種蓬鬆劑,就是用來洗馬桶的那個化學物。 為什麼會添加這個呢? 他說,添加這個了以後呢,它的蓬鬆度會更好,起疏就會更好。 他說,現在連洗馬桶都規定這個東西是有毒的, 他們竟然可以放在食品的添加劑上面去。 所以你想想,香港這麼監管嚴格的, 他說,一個麵包,一個菠蘿包,至少放七種添加劑。 已經是算少的了,已經是名牌的點心店了。 你去超市看一下,你把那個麵包以及蛋糕背面的添加劑,你翻開看一下, 七種那是算少的。 基本上有一些客居很活,沒有這十來二十種,基本上這個麵包都做不出來。 在我們的飲食當中,我們一定要去避免這些生活的誤區。 因為我們曾經認為很健康的食物, 但是事實上對於我們的身體來講,它是一點都不健康的。 所以為了你和你的家人的健康,遠離我們。
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    6 人回報1 則回應1 年前
  • 來﹔請聽題﹔以下哪種食物含有的蛋白質最好﹔A﹔牛肉﹔B﹔魚肉﹔C﹔雞蛋﹔D﹔乳清蛋白粉。把你的答案說出來,讓我猜一猜你選的答案。你是不是選的A﹔或者B﹔我猜的對不對?我來告訴你正確答案,答案是C﹔雞蛋。那麼現在一些製藥公司也在研究從雞蛋中間去提取某些蛋白質的方法,並且將它用於製藥,因為它們在雞蛋中間分離出了超過 1500種不同的獨特蛋白質。這些蛋白質有各種各樣的功能,包括支持我們的免疫系統 抗微生物,抗癌,消炎,有很多益處,所以我們今天就來深入的了解一下雞蛋 雞蛋中間有雞蛋的這個黃色的部分,也就是蛋黃,還有雞蛋的這個白色的部分,我們把它統稱為蛋清 最後孵化為小雞的其實是蛋黃,而白色的蛋清部分其實不是雞蛋,它是雞胚胎的食物,也就是說蛋黃的食物 好,現在我們再來問第二個問題,請問蛋清和蛋黃哪個蛋白質含量更高 你的答案是什麼?你的答案是蛋白,那麼實際上面這個是不正確的 蛋黃中間含有15%的蛋白質,而蛋清中間只含有11%的蛋白質 這個非常有意思,因為大部分人會認為蛋清就是蛋白質,蛋黃是膽固醇 那麼只要雞蛋吃多了就會增加我們人體血液中間的膽固醇 所以雞蛋的名聲不好,直到2015年,全球大部分國家的營養膳食指南才放棄了對於雞蛋飲食的膽固醇限制 那麼我們現在可以繼續去吃雞蛋了 那之前也有很多關於雞蛋的一些錯誤的信息在我們的腦海中間更深蒂固了很多年 我下面要告訴你一個關於膽固醇的正確的知識 膽固醇是組成細胞膜的原材料,它有點類似於你身上皮膚壞了,你會去弄個窗口貼把它粘上 我們血管裡面如果存在很多的炎症或者損傷,膽固醇只是去幫你修補的一個窗口貼 所以呢,現在你體內的窗口貼很多,你不去尋找造成損傷的原因,拼命的去怪窗口貼,這不搞笑嗎 好,我繼續回到雞蛋上面,那雞蛋有什麼特別之處呢 第一,它與其他食物的蛋白質來源非常不同 大多數其他蛋白質的來源是動物的肌肉的組織 而一個雞蛋就是一個胚胎,它的營養質量非常高,它所含有的胺基酸比其他任何蛋白質都要高 他們的胺基酸含量高於母乳以外的任何其他蛋白質來源 它可能是所有的蛋白質中最多樣化的營養物質之一,生物利用性也比較高 第二呢,就是它的轉化效率非常高 也就是說你吃雞蛋,有49%的雞蛋會被轉化為我們身體組織 這幾乎是除了母乳以外,所有不同類型的蛋白質中間效率最高的 所以我們在評判蛋白質的質量標準的時候 通常把雞蛋的蛋白按照100分來計算,參照它來進行打分,可能牛肉魚的蛋白只有80分或者70分 第三,它的營養成分非常高,它幾乎含有所有的脂溶性維生素以及水溶性的維生素 雞蛋是Omega3脂肪酸的良好來源,有抗炎的作用 蛋黃是膽鹼的很好的來源,膽鹼是膽固醇的解毒劑,它用來幫助分解膽固醇 它有助於我們大腦工作,也有助於所有的神經地質 在所有的食物中間,肝臟的膽鹼含量最高,蛋黃排在第二位 蛋黃還有一些非常豐富的礦物質,大量的微量礦物質和其他的一些礦物質,比如說 甲、鎂、靈、鈣、碘、錫、錫、銅等等,所以它是很好的礦物質來源,除了沒有維生素C,它幾乎含有所有的營養 那麼根據雞的飲食,營養成分會有很大的差異,如果雞的飲食是正確的,你可以 得到多達20倍的維生素E,多達5倍的維生素D,多達10倍的維生素A,甚至可能會增加6倍的C元素 所以大家要盡量去吃有機雞蛋,只要雞蛋好,吃多少其實都不限量 好,如果你喜歡我的視頻,可以點擊關注每天分享不運動就能瘦的低碳精農飲食
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  • 來﹔請聽題﹔以下哪種食物含有的蛋白質最好﹔A﹔牛肉﹔B﹔魚肉﹔C﹔雞蛋﹔D﹔乳清蛋白粉。把你的答案說出來,讓我猜一猜你選的答案。你是不是選的A﹔或者B﹔我猜的對不對?我來告訴你正確答案,答案是C﹔雞蛋。那麼現在一些製藥公司也在研究從雞蛋中間去提取某些蛋白質的方法,並且將它用於製藥,因為它們在雞蛋中間分離出了超過 1500種不同的獨特蛋白質。這些蛋白質有各種各樣的功能,包括支持我們的免疫系統 抗微生物,抗癌,消炎,有很多益處,所以我們今天就來深入的了解一下雞蛋 雞蛋中間有雞蛋的這個黃色的部分,也就是蛋黃,還有雞蛋的這個白色的部分,我們把它統稱為蛋清 最後孵化為小雞的其實是蛋黃,而白色的蛋清部分其實不是雞蛋,它是雞胚胎的食物,也就是說蛋黃的食物 好,現在我們再來問第二個問題,請問蛋清和蛋黃哪個蛋白質含量更高 你的答案是什麼?你的答案是蛋白,那麼實際上面這個是不正確的 蛋黃中間含有15%的蛋白質,而蛋清中間只含有11%的蛋白質 這個非常有意思,因為大部分人會認為蛋清就是蛋白質,蛋黃是膽固醇 那麼只要雞蛋吃多了就會增加我們人體血液中間的膽固醇 所以雞蛋的名聲不好,直到2015年,全球大部分國家的營養膳食指南才放棄了對於雞蛋飲食的膽固醇限制 那麼我們現在可以繼續去吃雞蛋了 那之前也有很多關於雞蛋的一些錯誤的信息在我們的腦海中間更深蒂固了很多年 我下面要告訴你一個關於膽固醇的正確的知識 膽固醇是組成細胞膜的原材料,它有點類似於你身上皮膚壞了,你會去弄個窗口貼把它粘上 我們血管裡面如果存在很多的炎症或者損傷,膽固醇只是去幫你修補的一個窗口貼 所以呢,現在你體內的窗口貼很多,你不去尋找造成損傷的原因,拼命的去怪窗口貼,這不搞笑嗎 好,我繼續回到雞蛋上面,那雞蛋有什麼特別之處呢 第一,它與其他食物的蛋白質來源非常不同 大多數其他蛋白質的來源是動物的肌肉的組織 而一個雞蛋就是一個胚胎,它的營養質量非常高,它所含有的胺基酸比其他任何蛋白質都要高 他們的胺基酸含量高於母乳以外的任何其他蛋白質來源 它可能是所有的蛋白質中最多樣化的營養物質之一,生物利用性也比較高 第二呢,就是它的轉化效率非常高 也就是說你吃雞蛋,有49%的雞蛋會被轉化為我們身體組織 這幾乎是除了母乳以外,所有不同類型的蛋白質中間效率最高的 所以我們在評判蛋白質的質量標準的時候 通常把雞蛋的蛋白按照100分來計算,參照它來進行打分,可能牛肉魚的蛋白只有80分或者70分 第三,它的營養成分非常高,它幾乎含有所有的脂溶性維生素以及水溶性的維生素 雞蛋是Omega3脂肪酸的良好來源,有抗炎的作用 蛋黃是膽鹼的很好的來源,膽鹼是膽固醇的解毒劑,它用來幫助分解膽固醇 它有助於我們大腦工作,也有助於所有的神經地質 在所有的食物中間,肝臟的膽鹼含量最高,蛋黃排在第二位 蛋黃還有一些非常豐富的礦物質,大量的微量礦物質和其他的一些礦物質,比如說 甲、鎂、靈、鈣、碘、錫、錫、銅等等,所以它是很好的礦物質來源,除了沒有維生素C,它幾乎含有所有的營養 那麼根據雞的飲食,營養成分會有很大的差異,如果雞的飲食是正確的,你可以 得到多達20倍的維生素E,多達5倍的維生素D,多達10倍的維生素A,甚至可能會增加6倍的C元素 所以大家要盡量去吃有機雞蛋,只要雞蛋好,吃多少其實都不限量 好,如果你喜歡我的視頻,可以點擊關注每天分享不運動就能瘦的低碳精農飲食
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