美國食品藥物監督管理局（FDA）指出，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不會降低食物的營養價值外，也可能保留更多的維生素與礦物質。不過，食物若沒有均勻加熱，會導致有害細菌存活、滋生，食物中毒的風險大增。透過<Google新聞>追蹤風傳媒微波食物會致癌嗎？衛生福利部