為什麼說各大甜食品牌很難打入印度市場?
看完這個芝麻糖生產過程你會知道答案。
這是印度一個甜食加工臥點,製作過程不任直視,看完讓人躍躍欲試。
如果你朋友愛吃甜食,不妨請他吃上一份,吃下芝麻糖,感受嚼細貫穿身體的瘋狂。
始發地點位於喀拉拉邦庫里拉二鄉,往黑心大鍋中加入甘蔗糖、白砂糖,
用破傷風鐵鏟加以攪拌,使其與橫河原漿充分融合,熬煮至粘稠模樣,即可出鍋到圓形容器中冷卻。
刮刮鍋壁的殘留不要浪費。
兩分半鐘後,糖漿變得粘稠拉絲,便可將其鏟到地面,動作隨性自然,顧客吃完也能隨風飄揚。
小哥使出一招胸口按壓技術,把糖漿折疊壓平,讓食材口感更加細膩。
今天為食材按壓,明天為顧客做胸口按壓。
經過糖漿的洗禮,地板變得十分光亮,僅用手部足以表達對顧客的問候。
於是小哥雙膝跪在糖漿上,用全身的力量將其壓平。
小哥褲子被洗得十分乾淨,半斤的糖漿經過一頓操作,點成了八兩。
接著把糖塊掛在鐵釘上進行拉糖工序,一端連接鐵釘,一端連接手心。
糖漿在身體與強體之間不斷試探,雙方進行著高級下車。
經過糖塊的長期拍打,鐵釘周圍強體出現了一個小坑,殘缺的膩子混入到食材中,進入到了顧客身體。
拉糖完畢後,把糖塊放入鍋中,蓋滿已經炒香的芝麻,隨後用玉足踩在鐵餅上。
芝麻在絞縫中游走,絞板擁有了甜蜜,糖漿收穫了足香,兩者互相成就。
只有顧客吃完無藥可救,沒有什麼美食是一絞搞不定的。
如果有,那就再來一絞,好在芝麻的香和糖漿的甜,能夠很好地掩蓋絞汗的鹹。
顧客吃完後,並不會覺得味道有差異,但嘴裡總是有點癢癢的。
充分覆膜後,芝麻糖即可出鍋,將其轉移到木板上進行錘打。
只有經過千錘百煉,才能成就食材上等的口味和嚼味。
最後用滾刀橫切豎八切成方塊,一份芝麻糖便製作完成。
有模有樣的成品,凝聚了製作的不易和糖漿的悲慘遭遇。
你可以不吃,但怎麼都得請朋友吃。
一塊坦特果安,兩塊迪付蝶飯,三塊入土維安。