在新加坡，“吃饭”是一件非常有趣的社会现象。从早晨的咖椰吐司到夜里的福建面，几乎所有人——无论总理、白领还是清洁工——都在外面吃。有人说这是因为“新加坡太小”，但真相远不止如此。政府把食阁（Hawker Centre）当作国家基础设施来建设：统一卫生标准、平价餐食、中央采购、租金可控。这不仅节省了双职工家庭的时间...