【顛覆你長期來的認知】彰化基督教醫院大腸直腸醫師黃灯明開大腸直腸癌30年。他常叮嚀病人「每天記得多吃米飯，不是多吃菜。」黃醫師替病人做大腸鏡檢查時，常發現大腸轉彎處積存了很多高纖維食物，表示攝取太多蔬菜，這連洗腸藥都洗不掉，日積月累容易造成病變。