台灣的餐飲生態從精緻料理、庶民小吃到各國菜系，各樣的用餐型態蓬勃發展，儼然像精神世界裡一座風味博物館。每一道風味佳餚都是經典館藏，風味職人有如導覽員，帶領消費者品嚐感受風味體驗。