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TAIWAN
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亞麻籽要整粒吃?還
是磨碎的吃?
這個問題,兩位專家一致認
為:磨碎的亞麻籽對身體更有
益,Scheinman解釋:「因為我
們的消化道很難完整分解亞麻
籽的種子外壁,所以當它們通
過消化道時,我們無法獲得
100%養分。」要磨碎亞麻籽很
容易,用咖啡或香料磨碎機就
能把它們磨碎
記住亞麻籽是一種新鮮食品,
所有新鮮的食品都怕變質,
Panitz建議:「亞麻籽或磨碎的
亞麻籽粉末應該放在冰箱的密
封容器中,以防止它們氧化,
產生異味。」