原来茶叶还能这样泡!当你用滚烫的开水倒入茶杯中,瞬间激发茶香四溢。这时再将冷水注满,冷藏1小时后,利用温差激发茶味层次,这就叫热冲冷萃。如果你直接将茶叶投入冷水中,通过低温缓慢释放茶叶风味,口感温和甘甜,这就是冷泡茶。若是改用冰水滋润茶叶,再放到冰箱冷藏6个小时以上,风味会更加细腻清透,这就是冰萃法。