剛出爐的麵包散發香甜香氣，隨著烘培市場升溫，社會上掀起一股麵包熱潮，但背後隱藏巨大的熱量炸彈，消費者擔心攝取過多恐讓血糖飆升。中醫師高晧宇根據一項研究結果，建議吃麵包可搭配250c.c.的檸檬汁，餐後血糖高峰值可下降30%，能有效避免血糖大幅波動。