影片截圖自風傳媒
主持人：謝哲清
專訪食安權威：文長青教授
常常吃夜市裡面的東西，就要小心了。
同樣是夜市裡面的小吃，我會挑有店面，廚房就在裡面，料理的時候看得到，如果他的廚房是在馬路旁，那要看他有沒有玻璃罩隔著，如果兩旁是店面，中間的是從外面推過來的攤販，中間排的料理我ㄧ概不吃，因為不知道他的廚房長成怎麼樣...
有次經過幽暗的窄巷，看到中間攤販的廚房..阿娘為..哇北哇母喔！
他的滷味那麼好吃..原來就是影片裡面教授說的，醬油不要買那種塑膠裝的..