1974年,慶祝一位老人家88歲生日而鑿了這個坑道。這個坑道其實是戰備道,裡面可以停大約三、四十輛的各型戰車。結果還沒完工的時候,老人家就過世了,那一年他88歲,所以取名為88坑道。現在這個坑道作為儲藏馬祖酒的地方,主要是蒸餾酒和發酵酒,也就是老酒和白酒兩種。為什麼要放在88坑道裡面呢?因為坑道裡面恆溫15度左右。現在看到這個金屬桶呢,裡面都是高粱酒。馬祖著名的就是陳高,也就是陳年高粱。為什麼馬祖都出陳高,而不出一般的的高粱?因為知名度不高,做好的酒都要賣很久,高粱放著放著就變成陳高了。自尊陳高、元尊陳高都是馬祖比較著名的酒,酒大部分都放12年以上才會出酒窖,所以喝起來溫順不烈,不燒喉嚨。88坑道原來作為戰備坑道,在馬祖南竿機場的盡頭。1974年的阿兵哥發揮了鬼斧神工,用圓鍬、十字鎬、TNT最原始的工具使而完工。花了好幾年的功夫才完工的。坑道上面我們看到有滴水,是因為山比較高,下雨過後的雨水進入了土壤之後,慢慢滲透往下滑,水自然的慢慢的從坑道頂滴下來了。坑道可以直通機場,當然是因應當時的戰備需求。現在看到這些壇磚,全部是發酵酒。剛剛在裡面看到的金屬桶,那是蒸餾酒。這些酒至少都12年以上,甚至有些放了30年。馬祖這種坑道有300多座,因為是恆溫,而且沒有任何的空氣污染,所以這個地方生產出來的酒,在國際上得到非常多的獎牌。如果你完全不會喝酒,來到88坑道,可能會有點醉。我呢,每天愛喝點,所以這個味道挺好。下次我們一起來這裡喝幾杯,可好? 此篇相同回報者之文章列表

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