很多人以為桑葉只是拿來餵蠶,但其實桑葉是藥用價值非常高的茶飲,對血糖、脂肪肝,甚至睡眠都很有幫助。衛福部國家中醫藥研究所和苗栗農改場曾經合作過國家級的研究,專門研究桑葉對代謝問題的效果,結果發現桑葉有機會幫助降低空腹血糖,還能減少肝臟內的三酸甘油酯堆積,也就是所謂的脂肪肝。
更厲害的是,桑葉還能抑制一種叫做AGES的糖化終產物。糖化終產物是什麼呢?很簡單來說,就是身體內糖化後的廢棄物。眼睛會越來越模糊、手腳麻、腎功能變差、皮膚變暗沈、老的快,很多都跟它有關。難怪古人會把桑葉叫做神仙葉,因為它不僅幫助穩定血糖,還可以延緩老化。
後來台灣農改場還把桑葉拿去發酵,做出高GABA、無咖啡因的桑葉茶。很多人喝了GABA桑葉茶後,不僅控制血糖,連睡眠和情緒都可以跟著穩定下來。飲用方法上,乾燥的桑葉大約20公克,加水2000cc,煮水10分鐘,當作一天主要的飲品。如果是火氣大、常熬夜的人,也有人用桑葉搭配綠茶一起煮,綠茶的兒茶素加上桑葉的黃酮,抗氧化效果更好。眼睛不好的人,可以桑葉加枸杞,因為枸杞本來就有明目潤燥的概念,桑葉也能清肝明目,強強聯手,眼睛更好。
我是紅豆哥,想知道桑葉茶的食用方法跟用量嗎?留言桑葉,我告訴你。
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