和 【四噸芒果的煙火，照不亮腰斬的產季】 昨天請最強菜農林佳新來聊天，本來只想談芒果，結果從芒果一路聊到食安致癌油、聊到那位在寵物展吃狗食的元首、聊到鳳梨釋迦被兩岸一起「養套殺」——因為佳新是真的在田裡打滾的人，他講的不是簡報，是產地的真帳。 先講最核心的一刀。 台灣愛文芒果打進法國巴黎的貴婦百貨，一公斤要價近百歐元、折合台幣三千六百多塊，被捧成「台灣之光」。臉書下面一片讚美。但佳新問了一句最誠實的話：**要是外銷真的那麼好，為什麼產地價會那麼慘？** 因為那三千六，不是芒果的價值，是空運疊出來的數字。一公斤光空運冷鏈成本就三、四百塊，政府補貼八十幾塊，剩下業者自己吸收。而實際首批送到法國的量——只有大約四公噸。台灣一年芒果產量十萬公噸以上，四噸連零頭都算不上。連主導的業者自己受訪都說「瞬間煙火不重要」。 佳新講得更白：這種靠補貼砸出來的「精品外銷」，十年前就有業者做過、觸礁過了。一家突然登記業務去接這種案子的公司，本業其實是拿預算做公關行銷。所以這不是產銷通路，是**用納稅人的錢，砸一場給選民看的煙火**。產地收購價一毛都沒漲，果農一點都沒沾到光。 聊到這裡就收不住了，因為同樣的荒謬，在別的水果身上更慘。 **鳳梨釋迦，是一齣完整的「養套殺」。** 過去九成五賣中國，農民擴大種植綁死西進；接著以「技術交流」為名，技術一點一點外流到對岸——現在廣西的鳳梨釋迦面積是台灣的兩倍多，雲南直逼台灣總面積、還能冬季量產；最後一刀，中國禁運、改課關稅，把它從珍稀水果變成隨時可丟的籌碼。而這個「養套殺」三個字，是農業部自己講的。可是同一批人，卻把想把水果賣去中國的農民罵成「仰中鼻息」。佳新一句話戳破：有錢賺為什麼不賺？別動不動給農民扣紅帽子，讓辛苦種出來的東西爛在田裡。 然後我們聊到最扯的食安。 食用油出問題，衛福部的回應是——**「專家建議不宜公佈」**。什麼叫不宜公佈？一級原物料有毒、會致癌，你告訴我要控管；那用這原料做成的火鍋料、洋芋片、糕餅，到了消費者嘴裡，就突然沒疑慮、不用下架、不宜公佈了？佳新年輕時開過油罐車，他說台灣「混油」早就習以為常，這不是新聞，新聞是政府這次連下架都不做。這跟當年頂新黑心油案、屏東餿水油案比，退步得離譜——那時候全賣場大下架，這次靜悄悄。台灣農民種的菜驗出一點藥就馬上公佈是哪個賣場哪項商品，那每天都在吃的油呢？ 還有那位吃狗食的元首。 一國最高領導人跑去寵物展、當場把狗食吃下去。佳新的分析很專業：這不是愛不愛狗的問題，是幕僚跟隨扈徹底失職。總統出訪這種展場，前一天就該把動線走過一遍，跟廠商溝通好「等下總統會停在這，麻煩別把狗食餵給他」，就這麼簡單。安排不好，讓元首陷進這種尷尬，本身就是不及格。 中間還一路聊到：川普跟中國打得你死我活，都還汲汲營營要把美國大豆賣進中國，台灣卻在為了政治敘事放煙火；聊到台美「史上最好關係」，結果台灣的鋼一樣被美國課重稅，我們連保護本土農業的關稅都自己拿掉；聊到越南移民、大叻的歐式山城；聊到下禮拜颱風要來、葉菜又要漲，該囤貨的先囤。 兩個小時，從一顆芒果聊到一個國家怎麼對待自己的農民、自己的食安、自己的常識。 結論其實很簡單：農業說到底是一種產業，它要的是訂單，不是掌聲；是把東西賣出去，不管賣去東邊還是西邊。一個把農民飯碗當政治提款機的政府，不會因為多送四噸芒果去巴黎，就變得比較愛農民。 那四噸煙火，放得再亮，天一亮，產地還是五十塊。 真相總是傷人，但科學終將勝利。 完整直播：https://youtube.com/live/5WfKhW0zT7g 此篇相同回報者之文章列表

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