和 據林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在臉書上指出，不管是包食材或放烤網，鋁箔紙是要霧面朝外，用亮面接觸食物，另外需要特別注意的是，使用鋁箔紙時，番茄醬、檸檬汁等酸性醃料，先不要直接塗在食材上一同包進鋁箔紙裡，因為酸性調味料會讓鋁釋出，建議等到食材烤熟、裝盤後再斟酌調味。 此篇相同回報者之文章列表

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