網傳「超商麵包真好吃? 這成分最傷身」影片,提到超商麵包會添加「脂肪酸甘油酯」、「麥芽糊精」食品添加物延長保存時間,如果看到這二樣、千萬不要買。但根據食藥署公開資料及專家表示,常用於麵包等烘焙產品的防腐劑為「丙酸鈣」、「丙酸鈉」,或是抗氧化劑維他命 C 等,傳言說法錯誤。專家也提醒,麵包是精緻的麵粉加工而成、不宜長期食用,因為方便偶爾吃的時候也應搭配低脂鮮奶、無糖豆漿等富含蛋白質的食物一起食用,以平衡麵包的高澱粉、高油、高糖。 此篇相同回報者之文章列表

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