真的假的

愛文芒果的前世今生： 今天來講愛文的完整故事。愛文的身世其實是美國人。 1939年，美國佛羅里達州邁阿密，一個叫F.D. Irwin的農民，在自己的果園裡種了一株Lippens芒果的幼苗。這株幼苗意外地與旁邊的Haden芒果自然授粉，六年後結出了一顆誰都沒見過的果實。Irwin把這顆果實送去評鑑，1949年正式命名為Irwin。後來引進台灣，音譯成了「愛文」。 1954年，台灣農復會派考察團去美國佛羅里達，帶回了五個品種：愛文、海頓、吉祿、肯特、凱特，交給農試所開始試種觀察。 接下來七年，農試所在看的是：哪個品種能在台灣活下去、活得好。 吉祿淘汰，果實太小太軟、皮薄不耐運輸。 肯特淘汰，產量低、炭疽病嚴重、不耐儲存。 海頓條件太苛刻，開花期需要更高溫，台灣氣候不穩定。 七年後勝出的是愛文。產量穩定、不易隔年結果、大小適中、外表鮮紅、風味濃郁。 1962年，農復會正式推廣，在全台灣選定11個地點試種，台南縣有三處：關廟、仁德、玉井。每個地點分配100株苗木，但條件是果農要先提供一甲土地加一筆錢。 玉井沒有人敢種。 當時大家都在種甘蔗，收入雖然不多但穩定，沒有人想賭一個從來沒看過的美國水果。鄉公所農事員李欉找遍全鄉找不到人，最後找上了他的小學同學鄭罕池，跟他說了一句：「這種水果可以改變台灣農民。」 鄭罕池說，好，我來試。 他和太太從曾文溪上那座搖搖晃晃的老吊橋，把一株株苗木扛過橋，搬回斗六仔部落。村人在旁邊看，說他神經病，放著甘蔗不種，去搞什麼沒人看過的東西。 第一年，台灣史上最嚴重的霜害來了。100株，死了96株，只剩4株活著。 幾乎所有其他地點的果農都放棄了。 鄭罕池隔年再種100株。 幾年後，樹上第一次結出紅通通的愛文芒果。他把果實帶去市區賣，水果行老闆不認識這是什麼東西，他自己取名叫「珍果」。很快就賣光了。 成功之後，他沒有把技術留著自己用。他騎著摩托車，走遍玉井，把苗木和種植方法一起分享給所有願意聽的農民。芒果有蟲害，他親自去高雄觀摩荔枝園的套袋方式，改良出適合芒果的紙袋，解決了蟲害問題。這個套袋技術後來成了全台灣的標準做法。 斗六仔部落，從玉井存款金額最後一名的村落，變成最富的地方。大家蓋起新房子，鄰居都說「斗六仔都是好野人」，還把那些房子叫做「愛文別墅」。 1973年，政府選定玉井斗六仔部落，作為全台灣第一個芒果專業區。那座鄭罕池夫婦當年扛著苗木搖搖晃晃走過的老吊橋，也終於改建成了鋼筋水泥橋。果農叫它「芒果橋」，現在還在。 2011年，台南市長賴清德頒給鄭罕池「榮譽市民」。他的故事被編成繪本，列入鄉土教材。2018年，他在睡夢中安詳離世，享壽89歲。 今天，台灣是全世界種植愛文芒果最多的國家。 當年那4株撐過霜害的母樹，現在還靜靜站在玉井中正里斗六仔部落，就是台灣第一棵愛文芒果樹。距今超過60年了。

糖 糖真的是“毒药”吗？它到底是怎么一步步杀人的？ 听长来了 纪录片导演达蒙曾经做了一个关于糖的有趣实验，他每天摄入40勺的白糖，这些糖分都是从日常食物中获取的。结果实验才进行到两天，他就发现40勺糖太容易获取了，比如四个苹果榨汁就有16勺糖的量，也就是说它相当于一天只吃十个苹果过日子。结果实验到了12天，他就从76.1公斤涨到了79.3公斤，足足胖了6.4斤。实验进行到中段后，他高度集中的注意力只能维持45分钟，随后就会感觉很累，甚至是意识模糊。他的葡萄糖水平忽高忽低，就像坐过山车一样。60天时间结束后，他一共长胖了17斤，腰围直接暴涨了10厘米，而且还患上了脂肪肝。如果不及时调整饮食，将来还有可能患上二型糖尿病的风险，所以他又得减肥。他恢复了之前的健康饮食结构，还做了大量的运动，而这个过程极其的痛苦，就跟戒烟一样。他开始出现了头痛、失眠、喜怒无常、精神萎靡的现象。又经历了两个月的折磨之后，他才终于恢复到了之前的体重。 为何糖吃多了，身体就会出现各种毛病呢？美国加州大学旧金山分校的名誉教授罗伯特·拉斯蒂格是一名著名的抗糖斗士，他用16年的研究和各种论文证据，说明了过多的糖分，对于你的肝来说就相当于毒药。根据他的观点，现在我们日常摄入的糖分主要分两大类，一种是葡萄糖和淀粉，就是我们平时吃的主食，这种还是比较温和的，一般只有大约20%会到肝脏，并且转化为脂肪。其他的80%都被你日常直接利用掉了。但是葡萄糖和淀粉吃太多的话，血糖会迅速升高，这会对你的胰腺进行各种暴击。疯狂加班的胰腺不得不分泌大量的胰岛素用来降低血糖，当它被彻底累垮后就会罢工，你就会得糖尿病了。第二种叫果糖，存在于水果以及很多饮料里面，它被称为不会醉人的酒精。它和酒精一样，只会在你的肝脏中代谢，而且不是人体必须的物质。果糖吃太多就会反复捶打你的肝脏，它不会让你的血糖升得太高，但会在你的肝细胞内直接转化成为一种VLDL的脂蛋白，也就是这种东西直接变成了肥肉。它会让你变胖，患上脂肪肝，并增加患心脏病的风险。 TikTok @knowledgekeepers

植物園散步也能治病？無副作用的「植物園處方箋」有望輔助失智治療 - 康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/article/92741?utm_campaign=dailypush-05-19-content-dgt&utm_source=line_ch&utm_medium=social&utm_content=%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%9C%92&utm_term=lm%3A97410412&from=lineshare

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