鏡報網路新聞20260318魏君程報導。「吃錯早餐」釀嚴重腎衰竭！他戒掉2類食物 3個月後腎功能回升。 早餐小心別吃錯！醫師洪永祥在臉書粉專發布貼文，透露一名62歲的男子，是一名退休工程師，來門診時已經是高血壓、腎病變、慢性腎衰竭第四期，在詢問過後發現問題是出在「早餐」，他常常吃花生吐司、肉排漢堡，以及標榜高蛋白的營養奶。他表示，這樣的早餐對慢性腎病患者，就是一場災難。 洪永祥醫師表示傳統早餐充滿「超加工食品」、「高磷酸鹽添加物」以及「過量的劣質蛋白質」。吃對早餐可以提供腎臟抗發炎、排毒與修復能量，但是吃錯早餐就是在給腎臟負擔。
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