真的假的

1️⃣冷藏或冷凍會產生「回凝作用」 剛烤好的麵包，其澱粉處於糊化狀態，容易被消化吸收。當麵包被放置在低溫環境（冷藏 4°C 或冷凍 -18°C）時，澱粉分子（特別是直鏈澱粉）會重新排列，形成結晶結構，這就是「老化」或「回凝」過程這些回凝的澱粉即轉變為抗性澱粉，人體難以消化。 2️⃣回烤的影響 許多人擔心加熱會破壞抗性澱粉，但針對白麵包的具體研究顯示，「冷凍後再烤」反而是降低血糖反應的最佳策略方法。 ✍️研究結果發現： * 與新鮮麵包相比，「冷凍後解凍」的麵包能顯著降低血糖反應。 * 有趣的是，「冷凍後再烤」的麵包，其降低血糖的效果最好，甚至優於僅冷凍未烤的麵包。 ✅想要更穩定血糖：不要單吃麵包，請先吃蔬菜和蛋白質食物，最後再吃一手掌大小的冷凍回烤麵包（即使是冷凍回烤麵包一樣要控制攝取量）

弘一大師語錄 ： 觀人術 不讓古人是謂有志，不讓今人是謂無量。 有才而性緩，定屬大才。有智而氣和，斯為大智。 以恕已之心恕人則全交。以責人之心責已則寡過。 在事者，當置身利害之外。建言者，當設身利害之中。 處逆境，必須用開拓法。處順境，心要用收斂法。 喜聞人過，不若喜聞已過。樂道己善，何如樂道人善？ 臨事須替別人想，論人先將自己想。 靜坐，常思已過。閒談，莫論人非。 對失意人，莫談得意事。處得意日，莫忘失意時。 不盡人情，舉足儘是危機。不體物情，一生俱成夢境。 不見已短，愚也；見而護，愚之愚也。不見人長，惡也；見而掩，惡之惡也。 德盛者其心平和，見人皆可取，故口中所許可者多。德薄者，其心刻傲，見人皆可憎，故目中所鄙棄者眾。 智者達觀三世，唸唸知非；愚人只重目前，憧憧造惡。 步步佔先者，必有人以擠之。事事爭勝者，必有人以挫之。 以情恕人，以理律已。 惡，莫大於縱已之欲。禍，莫大於言人之非；施之君子，則喪吾德，施之小人，則殺吾身。 事當快意處，須轉。言到快意時，須住。殃咎之來，未有不始於快心者。故君子得意而憂，逢喜而懼。 不為自己求安樂，但願眾生得離苦。（《華嚴經》） 盛喜中，勿許人物。盛怒中，勿答人書。喜時之言，多失信。怒時之言，多失體。 人生最不幸處，是偶一失言而禍不及；偶一失謀而事幸成；偶一恣行而獲小利；後乃視 為常故，而恬不為意。則莫大之患，由此生矣。 以虛養心，以德養身，以仁養天下萬物。以道德養天下萬世。 氣，忌盛。心，忌滿。才，忌露。 自處超然，處人藹然。無事澄然，有事斬然。得意淡然，失意泰然。 以淡字交友，以聾字止謗，以刻字責已，以弱字禦侮。居安，慮危。處治，思亂。 不為外物所動之謂靜。不為外物所實之謂虛。 意粗，性躁，一事無成。心平，氣和，千祥駢集。 公，生明。誠，生明。從容，生明。 公生明者，不蔽於私也。誠生明者，不雜以偽也。從容生明者，不淆於惑也。 心志要苦，意趣要樂，氣度要宏，言動要謹。 事能常足，心常愜。人到無求，品自高。 靜能制動，沉能制浮，寬能制褊，緩能制急。 人好剛我以柔勝之，人好術我以誠感之。 處事大忌急躁。急躁則自顧不暇，何暇治事？ 必有容，德乃大。必有忍，事乃濟。 知足常樂，終生不恥。知止常止，終生不辱。 宜靜默，宜從容，宜謹嚴，宜儉約。 謙退是保身第一法，安祥是處事第一法，涵容是待人第一法，恬淡是養心第一法。 心術，以光明篤實為第一。容貌，以正大老成為第一。言語，以簡重真切為第一。平生無一事可瞞人，此是大快。 律已，宜帶秋氣。處世，須帶春風。 人褊急，我受之以寬宏。人險仄，我帶之以坦蕩。 修己，以清心為要。涉世，以慎言為先。 心不妄念，身不妄動，口不妄言，君子所以存誠。內不欺已，外不欺人，上不欺天，君子所以慎獨。 物，忌全勝。事，忌全美。人，忌全盛。 安莫安於知足，危莫危於多言。 學一分退讓，討一分便宜。增一分享用，減一分福澤。 不自重者，取辱。不自畏者，招禍。 處難處之事愈宜寬。處難處之人愈宜厚。處至急之事愈宜緩。 何以息謗？曰："無辯"。何以止怨？曰："不爭"。人之謗我也，與其能辯，不如能寬。 人之侮我也，與其能防，不如能化。 一動於欲，欲迷則昏。一任乎氣，氣扁則戾。 一念疏忽是錯起頭，一念決裂是錯到底。 不讓古人是謂有志，不讓今人是謂無量。 動若不止，止水皆化波濤；靜而不擾，波濤悉為止水。水相如此，心境亦然。不變隨緣，真如當體成生滅；隨緣不變，生滅當體即真如。一迷即夢想顛倒，觸處障礙； 一悟則究竟涅槃，當下清涼。 人生多艱，不如意事常八九，吾人於此當鎮定精神，胸中必另有一番境界。 省察以後，若知是過，即力改之。諸君應知：改過之事，乃是十分光明磊落，足以表示 偉大之人格。故子貢云："君子之過也，如日月之食焉。過也人皆見之，更也人皆仰之。"又古人云："過而能知，可以謂明；知而能改，可以即聖"。諸君可不勉乎。 以和氣迎人，則乖沴滅。以正氣接物，則妖氛消。以浩氣臨事，則疑畏釋。以靜氣養身，則夢寐恬。 劉念台云："學者遇事不能應，終是此心受病處，只有煉心法，更無煉事法。煉心之法，大要只是胸中無一事而已。無一事，乃能事事，此是主靜功夫得力處。" 離貪嫉者，能淨心中貪慾雲翳，猶如夜月，眾星圍繞。（《理趣六波羅密多經》） 行少欲者，心則坦然無所憂畏，觸事有餘，常無不足。（《佛遺教經》） 世出世事，莫不成於慈忍，敗於忿躁。故君子以慈育德，以忍養情。德育，天地萬物皆歸我春風和氣之中；情養，乖戾妖孽皆消於光天化日之下；然後以之自成，則為淨滿自尊；以之成物，則為慈力悲仰。僅一念瞋起，百萬不過積恚所招；世局土崩，皆無遠慮 所致；士生斯世，宜如何努力以障狂瀾也。 人情應酬可省則省，不必遷就勉強敷衍。 佛子，菩薩摩訶薩已修初地，欲入第二地當起十種深心。所謂正直心、柔輕心、堪能心、調伏心、寂靜心、純善心、不雜心、無顧戀心、廣心、大心。菩薩以此十心，得入第二離垢地。 以仁義存心，以忍讓接物。 小人樂聞君子之過。君子恥聞小人之惡。此存心厚薄之分，故人品因之而別。 欲論人者，先自論。欲知人者，先自知。 嚴著此心以拒外誘，須如一團烈火，遇物即燒。寬著此心以待同群，須如一片春陽，無人不暖。 視人之善，猶己之善。視己之善，猶人之善。唸唸同觀，亙古無間。法界偕游四德城， 方滿最初宏誓願。 視人之惡，猶己之惡。視己之惡，猶人之惡。猛省力除，無令愧怍。法界眾生三毒除， 彼我同歸無上覺。 視人之樂，猶已之樂。視已之樂，猶人之樂。所欲與共，嫉妒永卻。法界同欣法喜充，不向偏空尋略約。 善惡性具，善惡性空。何喜何怒，如空御風。默持機咸，妙應無窮。大圓鏡智照不疲，豈似權乘作意通。（《四無量心銘》）

李嘉誠 財富語錄 鳥活著時,吃螞蟻;鳥死後,螞蟻吃鳥。 一棵樹可以製成一百萬根火柴 燒光一百萬棵樹只需一根火柴 所以不要瞧不起任何人! 你瞧不起别人時,只不過別人不和你計較! 花,奼紫嫣紅,卻只是曇花一現 樹,樸素尋常,卻可以百歲長青 活著,低調做人! 任何時候 都不要 瞧不起別人