和 腎臟科醫師洪永祥列舉5大傷腎醬料排行榜： 第一名：辣豆瓣醬 每百公克鈉含量驚人的7000毫克。無機磷含量約500毫克以上 。這就是老張的最愛，也是腎臟病的「催命符」。 第二名：醬油膏 含有大量的修飾澱粉、焦糖色素以及大量鹽分，直接挑戰腎臟極限。 第三名：番茄醬 番茄含量不高，更多的是砂糖、食鹽與高果糖漿，對許多合併有糖尿病的腎病患者來說，是血糖、血壓的雙重殺手； 第四名：沙茶醬 不僅鈉含量高，還含有無機磷添加物與高油脂，一餐就可能讓血磷爆表。 第五名：沙拉醬 每100公克就有近80克的油，會導致血脂飆高、血管硬化，進而造成腎動脈狹窄，拖垮腎功能。 此篇相同回報者之文章列表

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