和 你知道你平常喝的威士忌大多都是摻水的嗎? 但我不是說你喝的是假酒 而是其實威士忌它的原酒最開始是透明無色的 我們叫New Make 然後蘇格蘭法規規定要放入橡木桶中 乘量三年以上才能稱作威士忌 在橡木桶中乘量過後 威士忌就會從原先的透明無色 轉變成我們常見的琥珀色、金黃色 這時候其實酒精濃度都是五六十度以上 然而調酒時就會加水稀釋到你常見的四十度、四十三度等等 因為大多數人是沒有辦法接受這種高酒精濃度的威士忌 所以稀釋過後除了更好入口外 也能釋放出更多的香氣 那沒有稀釋過的威士忌叫做 Gastron原桶強度 也叫原酒 所以熱愛品酒的朋友就特別喜歡這種高酒精濃度的威士忌 他們會覺得更強烈、香氣更飽滿 這些老酒鬼如果你給他喝四十度的威士忌 他們會覺得就像在喝水一樣 所以大多數人平常在喝的威士忌其實都已經加水稀釋過了 你覺得很虧嗎? 那不妨下次嘗試看看自己買一瓶原酒 先喝喝看原味 然後試著自己加水調配成自己喜歡的濃度 會有滿滿的樂趣唷 此篇相同回報者之文章列表

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