和 其實，隔夜茶致癌純屬謠言。 據《新華社每日電訊》報道，民間傳說隔夜茶會致癌是因為隔夜茶會產生大量的亞硝酸鹽，但檢測顯示，一杯240ml的茶水中，硝酸鹽和亞硝酸鹽的濃度均不足0.03mg，若將泡好的茶水敞開放置一整天，茶水中的硝酸鹽含量可上升數倍，但依然很少，大約僅0.2mg左右，亞硝酸鹽的含量基本無太大變化 此篇相同回報者之文章列表
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