9种蔬菜不焯水,等于吃毒。 很多菜不焯水,就等于在慢慢吃毒。焯水这一步啊,千万不能省。这9种蔬菜不焯水直接下锅炒,真的会出大问题。到底哪9种呢?我一次性来告诉你。 第一是菠菜,焯水10秒,去掉草酸,避免影响钙的吸收。 第二豆角,焯水5分钟,去掉皂苷和生物碱,防止肠胃不适。 第三莴笋,焯水10秒去涩味,护肠胃,口感更清爽。 第四芹菜,焯水15秒,去芹菜素带来的涩味,减少对于肠胃的刺激,还能去除表面农残。 第五空心菜,焯水2分钟,降低天然的亚硝酸盐含量,同时去除表面的杂质和虫卵。 第六金针菇,焯水1分钟,软化纤维,去掉腥味,避免生吃或者未煮熟引发肠胃不适。 第七荷兰豆,焯水3分钟,破坏其中的有毒物质,确保熟透,吃着更安心。 第八黄花菜,焯水5分钟,去掉秋水仙碱毒素,这一步千万不能省。 第九香椿,焯水30秒,有效降低亚硝酸盐,春季吃香椿必做这一步。 这9种需要焯水的蔬菜,你都记住了吗?记住了先别着急划走,记得分享给身边同样掌勺的家人和朋友吧,同时留下谢谢两个字,让我知道你来过。 此篇相同回報者之文章列表

Order By:

6 articles