(shark)哪些魚類應該要少吃? 2017年衛福部食藥署訂定魚類攝取指南,建議懷孕婦女、育齡婦女及6歲以下兒童,盡量避免吃鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等四種大型魚類;可以優先選擇小型魚種,例如鯖魚、四破魚、秋刀魚、肉鯽魚、鱸魚等,其重金屬殘留量相對較低。 如何辨別魚種體型大小? 只要是魚類的橫剖面,大於成年人的手掌都是屬於大型魚。例如常見的鮪魚體積相當大,就算是橫剖面再對半切,仍比手掌大出許多;而鮭魚的橫剖面,就差不多是成人手掌張開的大小,屬於中型魚。 此外,通常魚內臟組織所累積之重金屬也相對較高,建議去除內臟以後再攝取。 https://reurl.cc/3KgAyM 此篇相同回報者之文章列表

Order By:

14 articles