真的假的

過去工作時，唯一的長假是回台灣。退休後，有為照顧孫子，自願留在家裡。哪裡都沒去。極光自然沒看過。 很多年前我也曾和我兒子一起每周六，在唐人街教堂的教室內，給窮人小孩免費做公文數學和英文。 現在每年寄三百美金給一個印度神父，讓他幫窮人小孩。要讓別人變好，我才能更好。願得廣廈千萬間...

南韓政府對台灣很不友善，已經很久了！連我大學中文系的韓國僑生同學都看不起韓國人。她家九個女兒都嫁到韓國之外。

日本用餐潛規則整理 今天看到發生了16名台灣客人在義大利共食5披薩結果被店家公審的新聞，我對義大利完全不熟悉，要比較了解的，可以去看 一直玩的馬摩有分析這個事情。 我只就我知道的日本用餐潛規則整理一下 避免大家誤會 ① 拉麵店：一個人＝一碗拉麵 🍜日本拉麵店的邏輯很簡單： 進店 → 坐下 → 每個人點一碗。 你說兩人共食一碗？ 店員會露出「欸…🤨」的表情 現在觀光客多了也都會特別標示 ② 餐廳默契：每個人至少要點一樣東西 ☕🍰咖啡廳、小店、觀光區的熱門餐廳 基本上請每人至少點一杯低消飲料或者一份蛋糕 有的會標示告知，有的店家認為這是默契，真的做了很困擾 ③吃到飽燒肉店：每人一定會被算費用，套餐請選同價位🥩🔥三個人不能只點不同價位套餐 唯一免費的是非常小的小孩 👶 ④居酒屋：小菜（お通し）＝座位費 🍶🥢 第一次來日本的人最容易驚訝的就是這項。 你入座後，店家會自動端上一小盤小菜（叫做 お通し）。這不是招待，是 座位費＋第一道小點， 通常 300～600 日圓。 就算你什麼都還沒點，也會自動計入帳單。 這是居酒屋的文化，不是被坑🧾 ⑤ 居酒屋不能只點餐點＝一定要點飲料 🍺🥤這點很多旅客完全不知道： 居酒屋的基本消費＝每個人至少點一杯飲料。 就算你不喝酒，也要點茶、果汁、烏龍茶什麼都好。 只點餐、不點飲料在居酒屋是大忌， 店員通常會提醒： 「飲み物はよろしいですか？」（要點飲料嗎？） 潛台詞其實是： 每個人都要點喔。 ⑥ 定食店：每個人務必點一份主餐 🍱在定食店（食堂、街角食堂、和食屋）， 每個人都必須點一份定食或主餐 因為座位少、翻桌率重要 兩個人共吃一份定食在日本會被視為「非常奇怪 🤔」店員也可能會禮貌地提示：「おひとり様一品でお願いします」（每人至少點一份喔）。 目前大家日本旅遊習慣了，可能大致上都已經知道，不過還是要提醒一下避免資訊誤差導致雙方誤會，你在日本用餐，有遇過哪些「沒人說但大家都懂」的規矩嗎？

💼鄭麗君文化部長的背景一度令美方談判團隊不解，為何台灣派出這樣的政治人物來主導經貿談判，但經過多次交手，美方對她完全改觀，對於她的專業及沉穩表現，相當驚艷。 💼據悉，她第一場談判一開場，把台灣的戰略分析得十分透徹，且對每項談判議題瞭若指掌，美方談判團隊開始對她另眼相看，嘆為觀止。尤其美方對她印象最深刻的二件事是，她的grace(優雅)和她的professional(專業)。大家談判都累歪了，只有鄭麗君永遠保持精神奕奕及優雅神態。 💼鄭麗君不忮不求，該怎麼樣就怎麼樣，立場守得很穩，令團隊佩服的是，非經貿背景出身的她，自4月4日美方宣布對等關稅後展開諮商以來，數百項議題，她召開300場次以上會議，把問題來龍去脈搞懂，甚至精準掌握我方立場，她常自詡為「政策控」，可見非浪得虛名。 💼一般總談判代表在一開場白致詞後就離席，或不再發言，但鄭麗君有別於其他總談判代表，不但從頭到尾坐鎮，甚至有部會論述不清楚，美方談判代表有所疑慮，她都會立即把議題抓過來，清楚論述我方的立場，會直接釋疑清楚。

謝金河 · 台塑的苦，南韓最知道！ 這幾天南韓媒體大篇幅報導南韓四大石化廠的慘況，其中最慘的是樂天化學，第三季本業虧損4136億韓元，換成美元約3億美元左右，這是樂天化學本業的持續虧損。為了救亡圖存，樂天化學一直在賣廠求現。 比較可怕的是，樂天化學股價持續下跌不止，樂天化學從338000跌到62200韓元，今年股價下跌57%，看起來比台塑還慘。跟著樂天化學一起慘的還有韓華化學，錦湖石化，三星化學，SK化學，大韓化纖。 另一個慘業是鋼鐵，浦項是世界級大廠，十幾年前我曾經到訪過釜山的浦項，印象深刻。最近浦項股價從76.1萬跌到28.25萬韓元，和中鋼一樣，浦項也是中國鋼品殺價的受害者，最近浦項把中國最後一座生產線都賣掉。以不鏽鋼為主的現代製鋼股價從63000跌到20100韓元⋯⋯ 南韓的水泥產業也很慘，現代水泥股價從91900跌到14030韓元，松信水泥從20200跌到7730韓元，看起來比台灣還慘。 南韓媒體報導，過去南韓八大主力產業，如今只剩一項有優勢，南韓出口前15個主力產品，如今有10項被中國超越，而中國的報價只有南韓30%到70%。 這些遭到中國獵殺的慘業在2015年中韓簽署FTA之際，對中國市場都充滿希望。而在那個時候，台灣的媒體則如喪考妣，都說台灣不用玩了！有人形容這是核爆，鐵達尼號撞到山，台灣經濟將成一片焦土，那個時候的總統馬英九更跳出來恐嚇。 中韓簽FTA的時候，南韓人均所得超過台灣一萬美元，如今台灣後來居上。三星這些年技術遭到中國剽竊，從面板，LED，到手機，如今連記憶體也失去優勢，市值剩不到台積電四分之一。 把南韓帶進中國殺戮市場的，看起來是文在寅政府！

#吹電風扇的魚🐟 無論是烤魚還是烤雞，時間允許的話，我都會盡可能的將他們倆送去吹風 條件好的當然你可以安排一台完全乾淨的冰箱去冷藏吹風，甚至是搞一台熟成冰箱專門來吹風 不過沒有這樣的條件也沒關係，一台小的桌上型電風扇也能某種程度上將皮表吹乾 只要在準備烹飪前，將整條帶皮的魚或是魚菲力，表層灑上些鹽巴，靜置個五分鐘脫水後，用廚房紙巾擦乾，接著就可以用電風扇吹了 此舉原理很簡單，鹽巴會幫助皮表脫水，接著利用微小的風力繼續脫水，而等待脫水的過程中魚肉也可以從冰箱的溫度慢慢回到常溫，烤起來也更快一些 如此一來，魚肉送進烤爐或是上烤網時，原本花在蒸發皮本身水份的時間與火力，就能直接作用在相對乾的魚皮上，所以就容易烤出漂亮的顏色，也比較不容易沾黏 同理，雞肉鴨肉也可以這樣操作，鹽巴抓過後雞鴨用鹽巴抓過後，進熱水稍微燙一下，接著取出泡冰水讓皮表收縮 之後就可以取出來吹風了，吹風前我會拿個牙籤還什麼的，在一些皮厚的地方戳幾個小洞 這樣可以將更深層的水份與多餘的脂肪釋出 So 如果想吃脆皮魚脆皮雞的話，就算不是用烤爐，只是簡單用平底鍋煎或是氣炸鍋，也可以這樣去操作 以追求更好的脆皮體驗 以上 Peace ✌🏽 / #廚師漢克

譚敦慈坦言，她與其家人非常重視健康，家中飲食很清淡，飲食原則就是只吃天然食材，發酵或醃漬類食品絕不碰，例如豆腐乳、豆瓣醬、火腿。世界衛生組織（WHO）也曾指出，醃漬物恐引發腸胃道的癌症。

這不是笑話： 2020年一對日本夫妻準備出去環遊世界。他把全部身家1億1千萬日圓換成了100萬美元，在全世界各地玩了三年，花了30萬美元。 玩夠了，他打算回國養老，於是現在他又回到日本，把美元換回日圓。 70萬美元換了1億1千萬日圓。😍😍😍

【研究發現，電動車的污染程度是燃油汽車的 1,850 倍】 2022 年英國排放分析研究發現，汽油車和電動車行駛 1,000 英里後，電動車收集到的顆粒物數量遠遠多於汽油動力汽車。 「英國排放分析小組 2022 年的研究發現，在 1,000 英里的旅程中，電動車向周圍環境釋放的污染物是汽油動力汽車的 1,850 倍，因為其重量更重，會腐蝕輪胎。 雖然許多人認為是廢氣排放，但輪胎磨損在污染物排放中起著重要作用。 用於製造輪胎的合成橡膠含有某些會釋放到空氣中的化學物質，而且由於電動車採用大量鋰電池，因此比傳統汽車重得多。 整體而言，電動車的重量比汽油動力車重約 30%，製造和購買成本也高出數千美元。 除了這些問題之外，它們不適合寒冷的氣候（例如加拿大和美國北部），續航里程差且充電時間長（尤其是在寒冷的天氣下），電池的製造和製造需要大量資源。很難回收。 」

求生不慌！打火哥教你15則保命絕招 1.廚房油鍋起火，第一時間要快速蓋上鍋蓋。 2.酒精膏淋在身上著火了！第一時間要趴倒在地上來回滾動把身上的火壓熄。 3.身上沾染的粉塵燒了起來，這時應該待在原地不動，雙手遮住臉。 4.公共場所發生火災，逃生時要從就近的出入口離開。 5.屋裡飄出濃濃瓦斯臭氣，這時應該先檢查爐具，關閉瓦斯開關。 6.隧道前方發生火警無法再前進時，應立刻下車往車子後方逃生。 7.發現火災第一件事情是大叫失火了，提醒大家。 8.火苗當場在你身邊燃起或火焰高度不到25cm時，才可以嘗試用滅火器滅火。 9.關於報案時間，逃生到戶外再打119才是最安全的做法。 10.鐵皮屋火災無法關門避難，應該立即逃生。 11.在電梯大樓中火警鈴聲響起，逃生時若逃生通道安全，應向下逃生。 12.如果身在煙霧瀰漫的火場中，這時想辦法避開濃煙，再尋求其他方法。 13.如果發現房門外濃煙密布，應該立刻關門。 14.「低姿勢逃生」的正確姿勢是雙肘雙膝碰地，雙手置於頭前。 15.好不容易逃離火場的你，切不可重返火場。