真的假的

Lin：假的，治療腎臟或是糖尿病的藥品並非一般產品，須謹慎使用，不要隨意透過網路平台購買來路不明的藥品。民眾如有用藥需求，應就醫或至藥局詢問藥事人員，並遵循專業醫藥人員的指示使用領有我國藥品許可證之藥品，才能確保自身的健康和用藥安全。 許多網站常常假借合法藥商或藥局的名義在網路販售藥品，但實際上確是非法的境外網站，並從國外寄送來路不明的藥品。使用這些藥品，可能影響民眾身體健康，還會違反藥事法輸入禁藥的規定。

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Lin：假的，治療腎臟或是糖尿病的藥品並非一般產品，須謹慎使用，不要隨意透過網路平台購買來路不明的藥品。民眾如有用藥需求，應就醫或至藥局詢問藥事人員，並遵循專業醫藥人員的指示使用領有我國藥品許可證之藥品，才能確保自身的健康和用藥安全。 許多網站常常假借合法藥商或藥局的名義在網路販售藥品，但實際上確是非法的境外網站，並從國外寄送來路不明的藥品。使用這些藥品，可能影響民眾身體健康，還會違反藥事法輸入禁藥的規定。

E：1. 網傳影片有過多渲染情緒的描述，建議民眾從專業管道獲取傳染疾病相關的資訊，以避免不必要的恐慌。 2. 事實上英國獨立報2026/1/26就已經指出「根據印度衛生部消息，西孟加拉邦共追蹤到196名與感染患者有過接觸的人員，並對他們進行了監測和檢測。衛生部週二發表聲明稱，所有密切接觸者均無症狀，病毒檢測結果為陰性。」（原文：In West Bengal, a total of 196 people were identified as contacts of the infected patients and were traced, monitored and tested, according to the Indian health ministry. All were found to be asymptomatic and tested negative for the virus, the ministry said in a statement on Tuesday. 資料：Independent 2026/1/26） 3. 影片指稱“泰國對所有印度來的遊客全嚴查、尼泊爾邊境機場檢查站全封死”，非事實。 - 泰國只有針對來自印度疫區「西孟加拉邦」的旅客在主要機場做健康篩檢。 - 尼泊爾則是加強了加德滿都特里布萬國際機場以及與印度接壤的主要陸路邊境口岸的健康檢查。（資料：Independent 2026/1/26） 4. 衛福部疾管署網站設有立百病毒 (Nipah Virus, NiV) 疾病資訊專區，根據疾管署資料: - 目前尚無核准之治療藥物或疫苗，WHO資料顯示致死率約40%-75% - 世界衛生組織(WHO)評估孟加拉、印度及鄰近地區仍有持續發生風險，惟全球風險仍屬低度。 - 為減少受感染的風險，建議民眾避免前往立百病毒流行地區。(目前為孟加拉、印度喀拉拉州及西孟加拉州) - 如前往流行疫情區域，應維持良好個人衛生，避免接觸蝙蝠與豬隻，或接觸可能被蝙蝠污染的環境與物品，並應避免飲用生椰棗樹汁及食用受污染水果。 - 疾管署自1月16日起預告將「立百病毒感染症(Nipah Virus Infection)」列為第五類法定傳染，預計於3月中正式列為第五類法定傳染病。（資料：衛福部疾管署） 5. 網傳這類中國製作的影片，有可能為了賺取網路流量或分潤或其他目的，刻意藉著誇大的描述吸引網友點擊、轉傳。內容往往參雜半真半假資訊容易誤導民眾，建議不要浪費觀看。建議選擇專業度、正確度都較高的來源，例如：疾管署、醫院、專科醫師、中央社、公視、報導者等，可以減少需要重複驗證內容的機會。（資料：公視Ｐ新聞實驗室、台灣事實查核學苑）

E：1. 網傳訊息有過多渲染情緒的描述，如“演習、末日病毒、吃腦子”等，建議民眾從專業管道獲取傳染疾病相關的資訊，以避免不必要的恐慌。 2. 鼠疫是「第一類法定傳染病」，不是第五類法定傳染病。網傳文章指稱："台灣計畫將尼帕病毒列為 「第五類法定傳染病」 ——這是最高等級的傳染病分類，與伊波拉、鼠疫並列"，此為錯誤資訊。(資料：疾管署-傳染病介紹) 3. 事實上英國獨立報2026/1/26當日報導就已經指出「根據印度衛生部消息，西孟加拉邦共追蹤到196名與感染患者有過接觸的人員，並對他們進行了監測和檢測。衛生部週二發表聲明稱，所有密切接觸者均無症狀，病毒檢測結果為陰性。」但網傳文章卻刻意忽略不提。（原文：In West Bengal, a total of 196 people were identified as contacts of the infected patients and were traced, monitored and tested, according to the Indian health ministry. All were found to be asymptomatic and tested negative for the virus, the ministry said in a statement on Tuesday. 資料：Independent 2026/1/26） 4. 衛福部疾管署網站設有立百病毒 (Nipah Virus, NiV) 疾病資訊專區，根據疾管署資料: - 目前尚無核准之治療藥物或疫苗，WHO資料顯示致死率約40%-75% - 世界衛生組織(WHO)評估孟加拉、印度及鄰近地區仍有持續發生風險，惟全球風險仍屬低度。 - 為減少受感染的風險，建議民眾避免前往立百病毒流行地區。(目前為孟加拉、印度喀拉拉州及西孟加拉州) - 如前往流行疫情區域，應維持良好個人衛生，避免接觸蝙蝠與豬隻，或接觸可能被蝙蝠污染的環境與物品，並應避免飲用生椰棗樹汁及食用受污染水果。 - 疾管署自1月16日起預告將「立百病毒感染症(Nipah Virus Infection)」列為第五類法定傳染，預計於3月中正式列為第五類法定傳染病。（資料：衛福部疾管署） 5. 網傳文章使用的翻譯名稱及用詞皆為中國用語，有可能是為了賺取網路流量或分潤，刻意藉著誇大的描述吸引網友點擊、轉傳。這類內容往往參雜半真半假資訊容易誤導民眾，建議不要浪費時間閱讀來源可疑的文章。建議選擇專業度、正確度都較高的來源，例如：疾管署、醫院、專科醫師、中央社、公視、報導者等，可以減少需要重複驗證內容的機會。（資料：公視Ｐ新聞實驗室、台灣事實查核學苑）

E：1. 網傳訊息有過多渲染情緒的描述，如“演習、末日病毒”等，建議民眾從專業管道獲取傳染疾病相關的資訊，以避免不必要的恐慌。 2. 鼠疫是「第一類法定傳染病」，不是第五類法定傳染病。網傳文章指稱："台灣計畫將尼帕病毒列為 「第五類法定傳染病」 ——這是最高等級的傳染病分類，與伊波拉、鼠疫並列"，此為錯誤資訊。(資料：疾管署-傳染病介紹) 3. 事實上英國獨立報2026/1/26當日報導就已經指出「根據印度衛生部消息，西孟加拉邦共追蹤到196名與感染患者有過接觸的人員，並對他們進行了監測和檢測。衛生部週二發表聲明稱，所有密切接觸者均無症狀，病毒檢測結果為陰性。」但網傳文章卻刻意忽略不提。（原文：In West Bengal, a total of 196 people were identified as contacts of the infected patients and were traced, monitored and tested, according to the Indian health ministry. All were found to be asymptomatic and tested negative for the virus, the ministry said in a statement on Tuesday. 資料：Independent 2026/1/26） 4. 衛福部疾管署網站設有立百病毒 (Nipah Virus, NiV) 疾病資訊專區，根據疾管署資料: - 目前尚無核准之治療藥物或疫苗，WHO資料顯示致死率約40%-75% - 世界衛生組織(WHO)評估孟加拉、印度及鄰近地區仍有持續發生風險，惟全球風險仍屬低度。 - 為減少受感染的風險，建議民眾避免前往立百病毒流行地區。(目前為孟加拉、印度喀拉拉州及西孟加拉州) - 如前往流行疫情區域，應維持良好個人衛生，避免接觸蝙蝠與豬隻，或接觸可能被蝙蝠污染的環境與物品，並應避免飲用生椰棗樹汁及食用受污染水果。 - 疾管署自1月16日起預告將「立百病毒感染症(Nipah Virus Infection)」列為第五類法定傳染，預計於3月中正式列為第五類法定傳染病。（資料：衛福部疾管署） 5. 網傳文章使用的翻譯名稱及用詞皆為中國用語，有可能是為了賺取網路流量或分潤，刻意藉著誇大的描述吸引網友點擊、轉傳。這類內容往往參雜半真半假資訊容易誤導民眾，建議不要浪費時間閱讀來源可疑的文章。建議選擇專業度、正確度都較高的來源，例如：疾管署、醫院、專科醫師、中央社、公視、報導者等，可以減少需要重複驗證內容的機會。（資料：公視Ｐ新聞實驗室、台灣事實查核學苑）

Lin：內文誇大，台灣目前沒有案例。如前往流行疫情區域，應維持良好個人衛生習慣，避免接觸蝙蝠與豬隻，尤其是生病或死亡的動物，同時，應避免進入蝙蝠棲息區域或接觸可能被其排泄物污染的環境與物品。應避免飲用生椰棗樹汁及食用掉落地面的水果，水果食用前應澈底清洗與去皮。接觸動物時應採取適當防護措施，如戴手套、口罩及工作服等，尤其是處理生病的動物或其身體組織時；接觸後使用肥皂洗手或其他暴露部位。避免直接接觸病人之血液、分泌物或排泄物（如唾液、尿液、嘔吐物等）。如需照顧病人應依醫療照護處置項目，採取標準防護措施、接觸傳染、飛沫傳染及空氣傳染防護措施，且穿戴適當的個人防護裝備。

Lin：實務上使用仍有限制，翻譯精準度仍會受到使用語言的複雜性及背景噪音的影響。

Lin：銀行處理借貸有對保、照會的流程，還有查詢聯徵，所以不會只有民眾的個資，就有辦法把貸款辦成功。 小心詐騙集團利用民眾亟需借貸的心理，透過各種管道吸引被害人上鉤，被害人通常是信用略有瑕疵的銀行拒絕往來戶，詐騙集團卻誆騙有「特殊管道」取得貸款，讓民眾繳交證件、提供銀行帳戶資料，甚至先拿一筆錢購買指定標的「養信用」，最後不但沒有拿到期待中的貸款，甚至背上更高額的債務。刑事警察局提醒，沒有不抵押、不照會、免保人卻「保證放款」的借貸方式，更沒有利用匯款就可以證明還款能力或提高個人信用的做法。

Lin：銀行處理借貸有對保、照會的流程，還有查詢聯徵，所以不會只有民眾的個資，就有辦法把貸款辦成功。 小心詐騙集團利用民眾亟需借貸的心理，透過各種管道吸引被害人上鉤，被害人通常是信用略有瑕疵的銀行拒絕往來戶，詐騙集團卻誆騙有「特殊管道」取得貸款，讓民眾繳交證件、提供銀行帳戶資料，甚至先拿一筆錢購買指定標的「養信用」，最後不但沒有拿到期待中的貸款，甚至背上更高額的債務。刑事警察局提醒，沒有不抵押、不照會、免保人卻「保證放款」的借貸方式，更沒有利用匯款就可以證明還款能力或提高個人信用的做法。

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Lin：假的，這是衝商品成交量並且從中抽取佣金的平台。但你除了要加入會員，還需要簽約、還需要準備押金，還沒拿到錢就要投入本金，拿到一點點利息錢、之後卻連本金都不見了。 等到你的投入資金越來越多了，平台可能會消失、你的錢可能會被扣住，原因千奇百怪，但你永遠都不可能從中獲得利益。這些高報酬率投資標的，肯定會伴隨高風險。#高額獲利、#穩賺不賠、獲利來源不明或獲利率超乎期待，這些都是警訊，千萬要小心來路不明之投資管道。

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Lin：五倍券使用期限至（2022）111年4月30日。

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E：網傳文章指稱「喝即溶咖啡增加黃斑部病變風險」，不過： 1 該研究僅是利用基因庫資料做的分析，證據力不如嚴謹控制對照實驗的研究結果。 2 該研究僅顯示「即溶咖啡消費量」與該疾病存在「高相關性」，沒有證據顯示存在「因果關係」。 3 該研究將「咖啡消費量」視為「咖啡攝取量」，這樣的設定極可能存在研究結果偏差。 4 該研究使用的是「歐洲族群」基因資料庫，不代表研究結果適用於「亞洲族群」。 5 許多疾病的成因是多基因變異及飲食、生活習慣等多重因素造成，並非單一原因。 6 研究未定義「即溶咖啡」是黑咖啡或三合一，不能排除與疾病有關的未必是表面上的「即溶咖啡」，也可能是其中糖與脂肪成分，甚至是背後代表的飲食、生活型態等隱藏因素。 7 丙烯醯氨、糖化終產物與該疾病是否具相關性，尚需研究佐證。此外，比起即溶咖啡，在煎烤炸食物中攝取到的丙烯醯氨與糖化終產物反而更多。 詳述如下： - 目前已知的老年性黃斑部病變（AMD）的高風險族群為： 高飽和脂肪飲食、超重、心臟病高血壓高膽固醇病史者、抽菸、年紀、長期暴露陽光下未作防護、老年性黃斑部病變家族遺傳。由此可知除了基因之外，飲食生活習慣佔有相當大的因素。（資料：台灣防盲基金會） - 即溶咖啡飲用量與該疾病的發生有高度相關性，但沒有證據顯示喝即溶咖啡是導致疾病發生的原因。 以“Food Science & Nutrition instant coffee” 為關鍵字搜尋，可以找到網傳的原始研究報告，其結論為：「即溶咖啡可能增加罹患老年性黃斑部病變風險，減少即溶咖啡攝取量可預防乾性老年性黃斑部病變。老年性黃斑部病變高風險族群應避免攝取即溶咖啡。」（原文：Instant coffee may increase the risk of AMD, and reducing instant coffee intake can prevent dry AMD. People at high‐risk for AMD should avoid instant coffee intake.）並提及「每增加一個標準差的即溶咖啡攝取，乾性老年性黃斑部病變的風險增加6.92倍」，然而並未顯示即溶咖啡攝取與該疾病之間存在共同的遺傳變異。 - 統計上具相關性可能是巧合，不一定代表有因果關係：就像冰棒銷售量與溺水事件呈現正相關，但你不會說是冰棒造成溺水事件發生，他們之間的共同因素是天氣熱，是天熱所以冰棒銷售量增加，天氣熱所以玩水的人增加，也因此溺水事件跟著增加。 - 該研究報告中顯示研究者將「咖啡消費量」視為「咖啡攝取量」，但實際上，購買的人未必是實際飲用的人，因此這樣的設定極可能存在研究結果偏差。（原文：we equated coffee consumption with the amount of coffee intake） - 以“即溶咖啡＋黃斑部”為關鍵字搜尋，可以找到眼科醫師張芯瑜的分析： 該研究僅為利用基因資料庫做的病例系列研究，屬於第四級證據，這種研究的缺點是缺乏對照組，且證據力也較低，其優點是讓研究人員可以進一步探究引發疾病的可能原因。證據力最強的研究是做嚴謹的實驗，有實驗組、對照組，有經過時間驗證其因果關係。（資料：張芯瑜醫師、奇美醫院-文獻證據力分級、榮民總醫院） - 該研究缺乏證明因果關係的分析： a 非線性孟德爾隨機化（MR）分析是證明因果關係的關鍵資訊之一，然而該報告大綱中提及：由於缺乏個體數據，因此未能針對咖啡攝取量與 AMD 風險之間的關係進行MR分析。（原文： due to the lack of individual data, we did not conduct nonlinear MR analysis on the relationship between coffee consumption and AMD risk.） b 如果喝即溶咖啡會導致AMD，則喝即溶咖啡的人會跟AMD患者應該會有相同的基因變異；然而報告中作出的貝葉斯共定位分析顯示，這兩群人沒有同一種基因變異。（資料：張芯瑜醫師） - 歐洲基因庫研究不一定適用於亞洲：人類的基因背景分為歐美、非洲、亞洲三大族群。以單一基因來看，歐美族群的基因缺損不一定亞洲人也有同樣的狀況。例如歐美只有8%的人有酒精分解酵素的基因缺損，而亞洲卻有20-45％的人有基因缺損。因此每天適量飲酒有益健康這樣的歐美研究，就不適用於亞洲。（資料：肝病防治學術基金會） - 該研究推測可能與即溶咖啡製程產生的丙烯醯氨與糖化終產物（AGEs）有關。然而： a 丙烯醯氨與糖化終產物是在蛋白質、糖（醣）加熱到120度後會產生的物質，在日常的煎炸烤食物攝取的量和機會比起咖啡都更多。(資料：成大醫院、台大醫院電子報) b 一般咖啡、低咖啡因咖啡、研磨咖啡的咖啡豆也都會經過120以上的高溫烘焙，因此都會產生丙烯醯氨與糖化終產物，並非即溶咖啡獨有。（資料：咖啡豆成分、盧貝思基礎烘豆教學） c 即便即溶咖啡可能又多了一道熱風將濃縮咖啡液蒸發水分的流程，但根據生態綠咖啡的計算，研磨咖啡的丙烯醯氨含量反而比即溶咖啡更多，然而網傳的研究報告中卻是只有即溶咖啡與AMD具相關性。（資料：生態綠咖啡 2025/3/10、生態綠咖啡 2019/4/19） d 丙烯醯氨與糖化終產物與AMD疾病是否具相關性，尚需其他研究佐證。 - 該研究並未明確定義「即溶咖啡」是黑咖啡或是三合一或四合一咖啡，不能排除與該疾病有關的未必是表面上的「即溶咖啡」；結合AMD高風險族群資訊對比之下，也可能是其中糖與脂肪成分，甚至背後所代表的即溶咖啡消費者的飲食習慣、對於營養知識的認知程度、對自身健康的關注程度、經濟能力、追求效率者的生活型態等因素。（資料：生態綠咖啡 2021/6/17）

E：網傳文章指稱「喝即溶咖啡增加黃斑部病變風險」，不過： 1 該研究僅是利用基因庫資料做的分析，證據力不如嚴謹控制對照實驗的研究結果。 2 該研究僅顯示「即溶咖啡消費量」與該疾病存在「高相關性」，沒有證據顯示存在「因果關係」。 3 該研究將「咖啡消費量」視為「咖啡攝取量」，這樣的設定極可能存在研究結果偏差。 4 該研究使用的是「歐洲族群」基因資料庫，不代表研究結果適用於「亞洲族群」。 5 許多疾病的成因是多基因變異及飲食、生活習慣等多重因素造成，並非單一原因。 6 研究未定義「即溶咖啡」是黑咖啡或三合一，不能排除與疾病有關的未必是表面上的「即溶咖啡」，也可能是其中糖與脂肪成分，甚至是背後代表的飲食、生活型態等隱藏因素。 7 丙烯醯氨、糖化終產物與該疾病是否具相關性，尚需研究佐證。此外，比起即溶咖啡，在煎烤炸食物中攝取到的丙烯醯氨與糖化終產物反而更多。 詳述如下： - 目前已知的老年性黃斑部病變（AMD）的高風險族群為： 高飽和脂肪飲食、超重、心臟病高血壓高膽固醇病史者、抽菸、年紀、長期暴露陽光下未作防護、老年性黃斑部病變家族遺傳。由此可知除了基因之外，飲食生活習慣佔有相當大的因素。（資料：台灣防盲基金會） - 即溶咖啡飲用量與該疾病的發生有高度相關性，但沒有證據顯示喝即溶咖啡是導致疾病發生的原因。 以“Food Science & Nutrition instant coffee” 為關鍵字搜尋，可以找到網傳的原始研究報告，其結論為：「即溶咖啡可能增加罹患老年性黃斑部病變風險，減少即溶咖啡攝取量可預防乾性老年性黃斑部病變。老年性黃斑部病變高風險族群應避免攝取即溶咖啡。」（原文：Instant coffee may increase the risk of AMD, and reducing instant coffee intake can prevent dry AMD. People at high‐risk for AMD should avoid instant coffee intake.）並提及「每增加一個標準差的即溶咖啡攝取，乾性老年性黃斑部病變的風險增加6.92倍」，然而並未顯示即溶咖啡攝取與該疾病之間存在共同的遺傳變異。 - 統計上具相關性可能是巧合，不一定代表有因果關係：就像冰棒銷售量與溺水事件呈現正相關，但你不會說是冰棒造成溺水事件發生，他們之間的共同因素是天氣熱，是天熱所以冰棒銷售量增加，天氣熱所以玩水的人增加，也因此溺水事件跟著增加。 - 該研究報告中顯示研究者將「咖啡消費量」視為「咖啡攝取量」，但實際上，購買的人未必是實際飲用的人，因此這樣的設定極可能存在研究結果偏差。（原文：we equated coffee consumption with the amount of coffee intake） - 以“即溶咖啡＋黃斑部”為關鍵字搜尋，可以找到眼科醫師張芯瑜的分析： 該研究僅為利用基因資料庫做的病例系列研究，屬於第四級證據，這種研究的缺點是缺乏對照組，且證據力也較低，其優點是讓研究人員可以進一步探究引發疾病的可能原因。證據力最強的研究是做嚴謹的實驗，有實驗組、對照組，有經過時間驗證其因果關係。（資料：張芯瑜醫師、奇美醫院-文獻證據力分級、榮民總醫院） - 該研究缺乏證明因果關係的分析： a 非線性孟德爾隨機化（MR）分析是證明因果關係的關鍵資訊之一，然而該報告大綱中提及：由於缺乏個體數據，因此未能針對咖啡攝取量與 AMD 風險之間的關係進行MR分析。（原文： due to the lack of individual data, we did not conduct nonlinear MR analysis on the relationship between coffee consumption and AMD risk.） b 如果喝即溶咖啡會導致AMD，則喝即溶咖啡的人會跟AMD患者應該會有相同的基因變異；然而報告中作出的貝葉斯共定位分析顯示，這兩群人沒有同一種基因變異。（資料：張芯瑜醫師） - 歐洲基因庫研究不一定適用於亞洲：人類的基因背景分為歐美、非洲、亞洲三大族群。以單一基因來看，歐美族群的基因缺損不一定亞洲人也有同樣的狀況。例如歐美只有8%的人有酒精分解酵素的基因缺損，而亞洲卻有20-45％的人有基因缺損。因此每天適量飲酒有益健康這樣的歐美研究，就不適用於亞洲。（資料：肝病防治學術基金會） - 該研究推測可能與即溶咖啡製程產生的丙烯醯氨與糖化終產物（AGEs）有關。然而： a 丙烯醯氨與糖化終產物是在蛋白質、糖（醣）加熱到120度後會產生的物質，在日常的煎炸烤食物攝取的量和機會比起咖啡都更多。(資料：成大醫院、台大醫院電子報) b 一般咖啡、低咖啡因咖啡、研磨咖啡的咖啡豆也都會經過120以上的高溫烘焙，因此都會產生丙烯醯氨與糖化終產物，並非即溶咖啡獨有。（資料：咖啡豆成分、盧貝思基礎烘豆教學） c 即便即溶咖啡可能又多了一道熱風將濃縮咖啡液蒸發水分的流程，但根據生態綠咖啡的計算，研磨咖啡的丙烯醯氨含量反而比即溶咖啡更多，然而網傳的研究報告中卻是只有即溶咖啡與AMD具相關性。（資料：生態綠咖啡 2025/3/10、生態綠咖啡 2019/4/19） d 丙烯醯氨與糖化終產物與AMD疾病是否具相關性，尚需其他研究佐證。 - 該研究並未明確定義「即溶咖啡」是黑咖啡或是三合一或四合一咖啡，不能排除與該疾病有關的未必是表面上的「即溶咖啡」；結合AMD高風險族群資訊對比之下，也可能是其中糖與脂肪成分，甚至背後所代表的即溶咖啡消費者的飲食習慣、對於營養知識的認知程度、對自身健康的關注程度、經濟能力、追求效率者的生活型態等因素。（資料：生態綠咖啡 2021/6/17）

E：網傳文章指稱「喝即溶咖啡增加黃斑部病變風險」，不過： 1 該研究僅是利用基因庫資料做的分析，證據力不如嚴謹控制對照實驗的研究結果。 2 該研究僅顯示「即溶咖啡消費量」與該疾病存在「高相關性」，沒有證據顯示存在「因果關係」。 3 該研究將「咖啡消費量」視為「咖啡攝取量」，這樣的設定極可能存在研究結果偏差。 4 該研究使用的是「歐洲族群」基因資料庫，不代表研究結果適用於「亞洲族群」。 5 許多疾病的成因是多基因變異及飲食、生活習慣等多重因素造成，並非單一原因。 6 研究未定義「即溶咖啡」是黑咖啡或三合一，不能排除與疾病有關的未必是表面上的「即溶咖啡」，也可能是其中糖與脂肪成分，甚至是背後代表的飲食、生活型態等隱藏因素。 7 丙烯醯氨、糖化終產物與該疾病是否具相關性，尚需研究佐證。此外，比起即溶咖啡，在煎烤炸食物中攝取到的丙烯醯氨與糖化終產物反而更多。 詳述如下： - 目前已知的老年性黃斑部病變（AMD）的高風險族群為： 高飽和脂肪飲食、超重、心臟病高血壓高膽固醇病史者、抽菸、年紀、長期暴露陽光下未作防護、老年性黃斑部病變家族遺傳。由此可知除了基因之外，飲食生活習慣佔有相當大的因素。（資料：台灣防盲基金會） - 即溶咖啡飲用量與該疾病的發生有高度相關性，但沒有證據顯示喝即溶咖啡是導致疾病發生的原因。 以“Food Science & Nutrition instant coffee” 為關鍵字搜尋，可以找到網傳的原始研究報告，其結論為：「即溶咖啡可能增加罹患老年性黃斑部病變風險，減少即溶咖啡攝取量可預防乾性老年性黃斑部病變。老年性黃斑部病變高風險族群應避免攝取即溶咖啡。」（原文：Instant coffee may increase the risk of AMD, and reducing instant coffee intake can prevent dry AMD. People at high‐risk for AMD should avoid instant coffee intake.）並提及「每增加一個標準差的即溶咖啡攝取，乾性老年性黃斑部病變的風險增加6.92倍」，然而並未顯示即溶咖啡攝取與該疾病之間存在共同的遺傳變異。 - 統計上具相關性可能是巧合，不一定代表有因果關係：就像冰棒銷售量與溺水事件呈現正相關，但你不會說是冰棒造成溺水事件發生，他們之間的共同因素是天氣熱，是天熱所以冰棒銷售量增加，天氣熱所以玩水的人增加，也因此溺水事件跟著增加。 - 該研究報告中顯示研究者將「咖啡消費量」視為「咖啡攝取量」，但實際上，購買的人未必是實際飲用的人，因此這樣的設定極可能存在研究結果偏差。（原文：we equated coffee consumption with the amount of coffee intake） - 以“即溶咖啡＋黃斑部”為關鍵字搜尋，可以找到眼科醫師張芯瑜的分析： 該研究僅為利用基因資料庫做的病例系列研究，屬於第四級證據，其優點是讓研究人員可以進一步探究引發疾病的可能原因，這種研究的缺點是缺乏對照組，且證據力也較低。證據力最強的研究是做嚴謹的實驗，有實驗組、對照組，有經過時間驗證其因果關係。（資料：張芯瑜醫師、奇美醫院-文獻證據力分級、榮民總醫院） - 該研究缺乏證明因果關係的分析： a 非線性孟德爾隨機化（MR）分析是證明因果關係的關鍵資訊之一，然而該報告大綱中提及：由於缺乏個體數據，因此未能針對咖啡攝取量與 AMD 風險之間的關係進行MR分析。（原文： due to the lack of individual data, we did not conduct nonlinear MR analysis on the relationship between coffee consumption and AMD risk.） b 如果喝即溶咖啡會導致AMD，則喝即溶咖啡的人會跟AMD患者應該會有相同的基因變異；然而報告中作出的貝葉斯共定位分析顯示，這兩群人沒有同一種基因變異。（資料：張芯瑜醫師） - 歐洲基因庫研究不一定適用於亞洲：人類的基因背景分為歐美、非洲、亞洲三大族群。以單一基因來看，歐美族群的基因缺損不一定亞洲人也有同樣的狀況。例如歐美只有8%的人有酒精分解酵素的基因缺損，而亞洲卻有20-45％的人有基因缺損。因此每天適量飲酒有益健康這樣的歐美研究，就不適用於亞洲。（資料：肝病防治學術基金會） - 該研究推測可能與即溶咖啡製程產生的丙烯醯氨與糖化終產物（AGEs）有關。然而： a 丙烯醯氨與糖化終產物是在蛋白質、糖（醣）加熱到120度後會產生的物質，在日常的煎炸烤食物攝取的量和機會比起咖啡都更多。(資料：成大醫院、台大醫院電子報) b 一般咖啡、低咖啡因咖啡、研磨咖啡的咖啡豆也都會經過120以上的高溫烘焙，因此都會產生丙烯醯氨與糖化終產物，並非即溶咖啡獨有。（資料：咖啡豆成分、盧貝思基礎烘豆教學） c 即便即溶咖啡可能又多了一道熱風將濃縮咖啡液蒸發水分的流程，但根據生態綠咖啡的計算，研磨咖啡的丙烯醯氨含量反而比即溶咖啡更多，然而網傳的研究報告中卻是只有即溶咖啡與AMD具相關性。（資料：生態綠咖啡 2025/3/10、生態綠咖啡 2019/4/19） d 丙烯醯氨與糖化終產物與AMD疾病是否具相關性，尚需其他研究佐證。 - 該研究並未明確定義「即溶咖啡」是黑咖啡或是三合一或四合一咖啡，不能排除與該疾病有關的未必是表面上的「即溶咖啡」；結合AMD高風險族群資訊對比之下，也可能是其中糖與脂肪成分，甚至背後所代表的即溶咖啡消費者的飲食習慣、對於營養知識的認知程度、對自身健康的關注程度、經濟能力、追求效率者的生活型態等因素。（資料：生態綠咖啡 2021/6/17）