吃隔夜菜中毒險敗血症!剩菜最好別吃,保存遵行4原則 | 聰明飲食 | 養生 | 元氣網
https://health.udn.com/health/story/6037/4953622隔夜菜保存不當易孳生細菌,吃下肚易引發腸胃炎、腹膜炎、菌血症
藝人黃錦雯(錦雯)媽媽日前住院,原因竟是因為吃了「隔夜菜」,錦雯表示,「熱過一次又次,菜裡的營養消失不說,還可能煮出壞物質,輕則肚子痛、腸胃炎;重則引發食物中毒,甚至是致癌!」 「我媽,真的超節省,吃隔夜菜是家常便飯的事,都講不聽,住院治療!因為吃隔夜菜中毒!中毒!中毒!差點引發敗血症」錦雯說道。