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小蘇打去除農藥
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Effie Fang
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家庭主婦間流傳著用鹽水、小蘇打粉洗水果可完全去除農藥的說法,不過大家可能沒想過,噴在水果上的農藥也分為水溶性、脂溶性兩種,一旦選錯方法清洗,農藥還沒洗掉,水果反而又被汙染。
以鹽水浸洗蔬果為例,台大農業化學系教授顏瑞泓撰寫的《正確洗菜 擺脫農藥陰影》一書指出,蔬果上的農藥大多為脂溶
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出處
謠言破解網站蘭姆酒吐司
https://www.rumtoast.com/2675/水果怎麼洗-?用小蘇打、鹽來洗農藥才不殘留嗎?
https://www.rumtoast.com/2675/水果怎麼洗-?用小蘇打、鹽來洗農藥才不殘留嗎?