【查證】一招鑑別真假紅酒影片?用小蘇打粉?運用花青素特性,但並非都適用
https://tw.sports.yahoo.com/news/%E6%9F%A5%E8%AD%89-%E6%8B%9B%E9%91%91%E5%88%A5%E7%9C%9F%E5%81%87%E7%B4%85%E9%85%92%E5%BD%B1%E7%89%87-%E7%94%A8%E5%B0%8F%E8%98%87%E6%89%93%E7%B2%89-%E9%81%8B%E7%94%A8%E8%8A%B1%E9%9D%92%E7%B4%A0%E7%89%B9%E6%80%A7-%E4%BD%86%E4%B8%A6%E9%9D%9E%E9%83%BD%E9%81%A9%E7%94%A8-132731393.html網傳「一招教你鑑別真假紅酒」的影片,經查證,運用紅酒中葡萄成分含有「花青素」的原理,加入小蘇打粉的確可以檢測出紅酒是否真的含有「葡萄汁」。專家表示由於現在「假的」紅酒部分是運用葡萄